温哥华新餐厅 Touski：白天咖啡馆，晚上变酒吧

温哥华又多了一家让人想反复去的店。新开的 Touski 玩了一个很有意思的双重概念——白天是精品咖啡馆，到了晚上摇身一变成为自然酒吧。一个空间、两种氛围，从早到晚都值得坐一坐。

白天：安静的精品咖啡馆

白天的 Touski 走的是温馨、明亮的咖啡馆路线。菜单上有：

• 手冲咖啡和意式咖啡（豆子来自本地烘焙商）
• 抹茶、Chai Latte 等非咖啡选项
• 新鲜出炉的糕点和轻食

空间设计简约但有质感，适合自习、远程办公或者朋友小聚。比那些又挤又吵的连锁咖啡店舒服太多了。

晚上：氛围感拉满的自然酒吧

到了傍晚，灯光一暗、音乐一换，整个空间的气质就变了。晚上的 Touski 主打自然酒（Natural Wine）和精心调配的鸡尾酒，配上小食拼盘，是和朋友约会或者下班放松的好去处。

自然酒这两年在温哥华越来越火，Touski 的酒单精选了来自法国、意大利、加拿大本地等产区的自然酒，价位从杯卖到整瓶都有，新手也能轻松尝试。

为什么值得去？

温哥华不缺咖啡馆，也不缺酒吧，但把这两个身份无缝融合在一个空间里的店并不多。Touski 的厉害之处在于——两种身份都做得很认真，不是那种白天勉强卖咖啡、晚上才认真做酒的套路。

而且"Touski"这个名字来自魁北克法语俚语，意思是"什么都有（tout ce qui）"，非常贴合这家店的多面性格。

小编碎碎念

其实这种"白天咖啡+晚上酒"的模式在蒙特利尔、多伦多已经挺流行了，温哥华一直没什么像样的。Touski 算是填了这个空白。建议先挑个工作日下午去试试咖啡，感受一下空间，然后找个周末晚上再去体验酒吧模式——同一个空间的两种打开方式，真的蛮有意思的。