加拿大食品检验局（CFIA）刚发布了一则紧急召回通知：多款在大型超市销售的奶酪产品因可能存在listeria（李斯特菌）污染而被全国召回。温哥华的华人朋友如果最近有买过相关产品，请赶紧检查冰箱。
什么是Listeria？
Listeria monocytogenes（单核细胞增生李斯特菌）是一种可以在冷藏温度下生长的细菌，感染后可能导致严重的食源性疾病。对孕妇、老人、幼儿和免疫力低下的人群尤其危险，严重情况下可能致命。
症状通常包括发烧、头痛、肌肉疼痛、恶心和腹泻。如果你食用了被召回的产品并出现以上症状，请立即就医。
哪些产品被召回？
此次召回涉及多款奶酪产品，在全国各大连锁超市均有销售。具体的品牌名称、批次号和最佳食用日期可以在CFIA官网上查询。建议大家仔细核对包装上的信息。
如果你手上有被召回的产品，不要食用，可以直接丢弃或退回购买门店获得全额退款。
华人家庭需要特别注意什么？
很多华人家庭会购买奶酪给孩子做早餐或零食。这次召回提醒我们几点：
- 关注CFIA召回通知：可以在CFIA官网注册邮件提醒，第一时间获取召回信息
- 购买后保留收据：方便在需要退货时出示
- 冰箱温度设置正确：确保冰箱温度在4°C以下，虽然这不能完全杀灭listeria，但可以减缓其生长
食品安全无小事。虽然加拿大的食品监管体系整体比较严格，但召回事件每年都会发生好几次。养成查看召回通知的习惯，是保护全家人健康的一个简单方法。