加拿大市场上一批Supreme品牌的蛋制品因为可能受沙门氏菌污染被召回。家里如果最近买过Supreme的蛋类产品，建议先看看冰箱里有没有存货，具体是哪些型号、批号、生产日期，以原文链接中的官方通告为准。
沙门氏菌是什么，为什么要当回事
沙门氏菌感染常见症状包括发烧、腹泻、腹部绞痛，通常在进食受污染食物后6到72小时内发作。大部分健康成年人能自行康复，但老人、孕妇、婴幼儿和免疫力低的人可能发展成严重感染。
对多代同堂的华人家庭来说，只要家里有老人和小孩，这类召回通告就不能忽略。
怎么处理已经买回家的产品
按惯例，加拿大召回蛋品的处理方式通常是：
第一，不要食用。即使外观和气味正常，沙门氏菌也是肉眼看不到的。
第二，丢弃或退回商家。大型超市凭小票可以全额退款，部分门店即使没小票也会收回。
第三，接触过蛋品的砧板、刀具、手要用肥皂彻底清洗，避免交叉污染其他食物。
若家人食用后出现发烧、持续腹泻等症状，应及时就医。
日常防沙门氏菌小贴士
除了这次召回，华人家庭做饭时也可以注意几点：蛋要煮透，尤其是给孩子和老人的；切生肉生蛋的砧板和熟食分开；冰箱里生熟分开存放；处理完生蛋要洗手。
召回通告具体涉及哪些产品、销往哪些省份、UPC码是多少，请务必点击文末原文链接对照官方详情，不要凭记忆判断。