很多在温哥华住过两三年的华人都吃过Tacofino——Gastown的那家、Main Street的那家、Yaletown的那家。它的fish taco和burrito基本可以说是很多人对"加拿大西岸版墨西哥菜"的第一印象。
从一辆食品车开始
Tacofino最早是2009年在Tofino从一辆叫Cantina的食品车起步的。Tofino是温哥华岛最西边的冲浪小镇，气氛偏嬉皮、户外、慢生活。Cantina食品车就停在冲浪者常去的停车场旁边，一卖就是好多年，成了本地的一个地标。
后来品牌进军温哥华、维多利亚，门店越开越多，菜单也从taco扩展到burrito、bowl、早午餐。很多温哥华食客其实是先吃的温哥华店，才反过来知道Tofino的老店。
17年后开回家
这次17周年的里程碑，Tacofino选择再开一家正式门店回Tofino。对品牌来说是情怀，对Tofino本地来说是个事件——一个从这里走出去的小车，变成加拿大西岸最有辨识度的墨西哥品牌之一，再带着更大规模的运营能力回来。
具体的门店地址、开业日期、菜单细节，详见原文。
温哥华吃货值得关注什么
对住在温哥华的朋友来说，这个新店的意义是下次去Tofino冲浪、看日落、住民宿的时候，在品牌的"原点"吃一顿更有记忆点。温哥华的Tacofino各家门店运营一切如常。
Tofino本身离温哥华车程+渡轮大约五到六小时，是BC省内一个非常值得花周末去一趟的地方，春夏季节尤其合适。