加拿大百佳餐厅榜单（Canada's 100 Best Restaurants）是国内最被关注的餐厅评级之一，每年由全加拿大评审团（all-Canadian judging panel）投票产生。今年National Post报道了2026年版的揭晓结果：尼亚加拉地区一家"目的地餐厅"（destination restaurant）连续第二年拿下全国第一。
为什么是尼亚加拉
对没去过的朋友来说，"尼亚加拉"在这里指的不只是大瀑布所在的旅游城市Niagara Falls，更广义是尼亚加拉半岛地区，从瀑布往北延伸到Niagara-on-the-Lake、St. Catharines一带。这里是加拿大最重要的葡萄酒产区之一，冰酒（Icewine）的世界级产地。
葡萄酒产区天然孕育"目的地餐饮"——客人开车从多伦多过来，配着酒庄的酒喝、住一晚、第二天再回程。这种"为了一顿饭专程出行"的市场，让尼亚加拉地区的高端餐厅有了和大都市平起平坐的底气。能连续两年从同样名声在外的多伦多和蒙特利尔餐厅手里拿下全国第一，本身就说明这里的料理水准。
大温餐饮在全国榜的位置
历年加拿大百佳榜单上，大温哥华地区的餐厅一直数量稳定。Granville Island、市中心West End、列治文海鲜街区、Mount Pleasant和Main Street的精品小馆，过去几年都有名字进过这份榜单。
对本地朋友来说，看百佳榜的实用价值有两层。第一，看本地哪几家又上榜——这是一份相对客观的"周末聚餐参考"。第二，看其他省份哪些餐厅值得一去——以后去多伦多出差、去蒙特利尔旅游，可以提前订位。
本地小编建议
这种榜单读法比较稳的方式：不要太迷信第一名，因为顶尖餐厅之间的差距往往非常微妙，第一名和第十名可能体验都同样精彩，差别更多是评委个人偏好。更值得参考的是50到80名这个区间——这里通常聚集了一批性价比相对友好、又有真本事的餐厅，既不会贵到让人皱眉，水准又比普通馆子高一档。
如果你打算专程去尼亚加拉地区"刷榜"，建议提前几个月订位，这种"目的地餐厅"周末档期通常都需要排队。同时把酒庄一日游一起规划进去——光吃一顿太单。
关于2026年第一名的具体餐厅名字、温哥华本地有哪几家进了榜、完整100家排名，请直接看National Post原文公布的完整名单。