Dished Vancouver的报道说，Sphere Coffee Bar把店开在了Oakridge Park斜对面——就是那个翻新后越来越热闹的Oakridge新商场。店家把自己定位为"coffee lovers with standards"——给"有标准的咖啡控"准备的地方。听起来挺有自信。
具体什么时候开、菜单什么样
开业的具体日期、价位、咖啡豆来源、空间大小，原文做了介绍。美食小编这里不替换数字、不杜撰菜单——请直接点文末链接看Dished Vancouver原文，那里有店主的访谈和店内图片，能给你最直接的感受。
这家店之所以值得提前关注，主要因为开店位置选得太聪明。Oakridge重建后，地下层的Time Out Market Vancouver正在做开业准备——那是一个由Time Out品牌打造的美食广场，把温哥华最受好评的几家餐厅请到一个屋檐下。一旦开业，Oakridge一带的客流会上一个台阶。
Sphere Coffee Bar选这个时候在对面开门，明显是想提前卡位——商场里热闹归热闹，但很多客人买完东西、吃完饭还想坐下来喝杯像样的咖啡聊聊天，商场外的精品咖啡店反而更松。
对Oakridge一带的华人来说
美食小编一直觉得Oakridge是温哥华华人最熟的几个核心区之一。Oakridge-41街、Cambie Corridor、Marine Drive一带住了大量华人家庭，地铁加拿大线又方便，孩子上学、老人买菜、年轻人约会都集中在这一片。
所以这个区每多一家像样的咖啡店、每多一家好餐厅，都是日常生活的"升级"。约人不用再每次都跑downtown或者Mount Pleasant，本区就能解决，节省的是宝贵的周末时间。
具体的开业日、Soft Opening有没有优惠、咖啡豆是用本地哪家roaster——请去Dished Vancouver看原文，那里有完整细节。Oakridge重建带来的连锁效应，本站也会继续关注。