关注温哥华西班牙菜的朋友这阵子应该听过一个名字——Ultramarinos Pepe。年初就有预告说要开，等了几个月之后，店家在 Instagram 上发布了一句："Hola, Vancouver — we're open. Your new Spanish corner shop is now open."（你好，温哥华，我们开张了，你的新西班牙街角小铺现已营业。）Daily Hive 旗下的 Dished Vancouver 也跟进确认。
定位：街角小铺+三明治
"Ultramarinos"在西班牙语里原本就是那种社区杂货铺的意思——卖罐头、橄榄油、火腿、罐头沙丁鱼、各种干货。Pepe 这家走的就是这个路子，corner shop（街角小铺）型的西班牙杂货+轻食。
这种业态在温哥华其实不算多。我们这边的西班牙菜大多走 tapas bar 路线，坐下来配酒慢慢吃。但像 Ultramarinos Pepe 这种，更像你下班顺路进去拎一袋东西回家——一块 Manchego 奶酪、一罐西班牙沙丁鱼、一瓶橄榄油，再带一份现做的三明治，回家自己拼一盘当晚餐。
菜单和地址怎么查
具体的地址、营业时间、招牌三明治品种、价格，目前能拿到的公开信息不算多。最稳妥的方式：
一是看 Daily Hive 原文，里面应该有店家提供的基础信息；二是关注他们的 Instagram，新店开业期间菜单和营业时间常常临时调整，以官方公告为准。
另外，西班牙小铺这种店，往往火腿（jamón）、橄榄油（aceite de oliva）、罐头海鲜（conservas）是镇店三宝。如果你之前在西班牙旅行过，相信看到柜台就有亲切感了。
给华人读者的打卡建议
温哥华华人圈这两年对欧洲风味小店的接受度其实很高，西班牙 tapas 一直有粉丝群。推荐周末上午顺路去一趟，买点火腿和奶酪当下午茶板，再带一根西班牙夹心面包（bocadillo）路上吃。如果家里要请客，西班牙橄榄油和罐头海鲜也是很容易拿出手的小礼物。
对老饕来说，Ultramarinos Pepe 这种小店真正的乐趣，是和老板聊两句——问问哪款火腿是 Bellota 级（吃橡果的伊比利亚黑猪），哪瓶橄榄油是今年的新榨，比看 menu 收获大得多。
开业期间难免人多，建议错峰前往。营业时间、是否提供外卖等细节，请以店家 Instagram 公告和 Daily Hive 原文为准。