温哥华吃面圈又一记心碎消息。Dished Vancouver报道，Tatchan Noodle在Instagram公告，位于383 Raymur Ave的实体店即将关门，原因是租约到期，店方没有续签。开业才一年，口碑刚做起来，就要告别这间铺位。
店家在帖子里写道：“我们在Raymur Ave的咖啡店随着租约结束即将关闭。开业以来的这一年，我们从社区里得到了太多太多的支持，感谢每一位光顾、和我们一起吃过一碗面、看着我们成长的朋友。”
最后能吃到几号？整个6月每天都开
关键日期：最后营业日是2026年6月26日（星期五）。店方说，为了把这一个月留得久一点，整个6月会一周开七天，让尽可能多的人能再吃上一碗他们的Okinawa Soba。
Okinawa Soba是来自冲绳县的传统日式汤面。虽然名字里带“soba”（荞麦），但冲绳很少用荞麦，这种面主要用白面粉做成。Tatchan在自家菜单上写道：“不同地区、不同岛屿，味道和食材都会有差别。最常见的搭配是用酱油卤过的猪腩肉，再加上鱼板、葱花和红姜”（不过Tatchan自家不放鱼板）。
食物车继续走，新店选址中
别太担心，Tatchan的食物车不会停。这家店其实是2023年2月以日式“Yatai屋台”推车形式起家的——几个吧台座位，客人坐在车边吃面，那种很有日本街头气氛的体验，温哥华人当时就一眼记住了。屋台拉起家后才开了Raymur Ave的实体店，现在等于绕一圈回到原点。
店家也明确说，团队正在积极寻找新地点，希望下次能签一份“稍微长一点”的租约。评论区一片不舍：“Tatchan是最棒的”、“无论你搬去哪儿我们都跟着”之类的留言一条接一条。
美食小编的提醒
如果你住在温东或Strathcona、Mount Pleasant一带，这一个月可以排进日程。Raymur Ave那一带不是热门商圈，铺位本来就不大，建议错开饭点去。带朋友的话，一碗Okinawa Soba配上他们的小食，是这家店最值得一试的组合。
没赶上实体店也别太遗憾——食物车的去处通常会在店家Instagram更新，关注一下就好。至于新店开在哪儿、什么时候开，请以官方公告为准。完整的告别信原文和食客留言，详见Dished Vancouver。