这种消息对喜欢慢生活、爱坐渡轮出海岛吃饭的朋友，肯定不太好受。Daily Hive报道，加利亚诺岛（Galiano Island）上的招牌餐厅Pilgrimme在营业11年之后正式关门。最让人感慨的是时机——告别消息发布前不久，它刚刚入选Canada's 100 Best Restaurants榜单，排在第84位。
11年的告别，来得很突然
Pilgrimme的团队在公告里写："经过11年的运营，我们决定关上Pilgrimme的大门。"对常年在BC省海岛网络里漂的食客来说，这家店是去Galiano岛少数会专门安排一程渡轮过去吃的地方之一。
团队还特别谈了对"榜单"的复杂心情，原话大致意思是："我一直对榜单有种矛盾的感觉。你怎么把那么多独一无二的东西量化呢？"——这句话听起来不像是普通的告别词，更像是这家店一贯的气质。
"刚上榜就关门"，为什么让人五味杂陈
Canada's 100 Best Restaurants这种榜单，是很多餐厅梦寐以求的认可。能挤进前100，已经把全国从东岸到西岸的顶尖餐厅过了一遍筛子。Pilgrimme排第84位，对于一家在BC省海岛上、远离温哥华大都市的小餐厅而言，已经是了不起的成绩。
可偏偏在这种高光时刻宣布关门，让外界很难不联想——榜单的认可和实际经营的可持续性，从来都不是一回事。具体关门的原因团队公告里没有展开细节，是经营压力、团队节奏、还是岛上生活节奏到了某个阶段，请以官方说明为准。
对本地华人食客意味着什么
说真的，温哥华华人圈里专门跑Galiano岛的食客不算多——但凡跑过的，多半都是认真做美食功课的那一拨。Pilgrimme在BC海岛餐饮里属于"farm-to-table、用海岛本地食材认真做菜"那一脉的代表之一，去过的朋友都印象深刻。
它的关门，意味着本地海岛一日游、两日游路线里少了一个值得专程的目的地。如果之前已经订好了未来某天的位子，建议直接到官方渠道确认退订安排。
小编的话
BC省海岛上的餐厅生态本来就不容易。渡轮班次、淡旺季、人手、供应链，每一条对岛上的小店都是挑战。能坚持11年，已经够给这块地方留下回忆了。
菜单细节、主厨后续动向、是否会以另一种形式回归，详见原文以及Pilgrimme官方的公告。我们会继续留意BC岛屿和海岸餐饮的新动向。