这两年在加拿大喝杯咖啡有多贵，大家心里都有数。一杯latte动不动六七加元，连最普通的drip coffee也悄悄爬到了快五块。所以当Waves Coffee Shop说要"反向操作"降价时，美食小编是有点意外的——这年头愿意往下调价的连锁店真不多见。
不是促销，是改菜单
Dished Vancouver报道，Waves Coffee宣布下调部分菜单项目的价格，并推出更多"value options"（高性价比选项）。官方的说法很直接："我们理解消费者……"——剩下的潜台词不用多说，大家都在算钱包。
美食小编觉得这个动作值得关注，倒不是因为咖啡能便宜多少，而是它的方向感。最近两年，无论是Tim Hortons还是Starbucks，菜单价格基本是只涨不跌；Waves选择在这个时间点降价，明显是想吃下"性价比"那块市场。
至于具体降了哪些产品、降幅有多大、什么时候在门店生效，详见原文最稳——美食小编不替Waves编数字。
这是一家BC本土连锁
说到Waves Coffee，本地住久一点的朋友应该都见过。这是一家BC本土起家的咖啡连锁，门店主要集中在大温（Metro Vancouver）和BC省内——你在downtown、Burnaby、Richmond、列治文都能撞见一两家。具体目前总共有多少家门店、扩展计划如何，以官网信息为准，美食小编不在这里凭印象报数。
跟Tim Hortons、Starbucks这些北美巨头比，Waves的辨识度在于本土感和更安静的店内气氛。很多分店都是熟客生意，附近上班族早上买一杯，下午再来一杯。
美食小编的建议
如果你家或公司附近本来就有一家Waves，最近几次去可以专门留意一下菜单的变动，看看新的value options到底是哪几款、值不值。降价这种事，店里贴得最清楚，比看广告靠谱。
更广义一点说，加拿大食品和咖啡价格能不能从此进入"挤水分"阶段，谁也不敢打包票。但至少Waves走出了一步——对于每天通勤一杯咖啡的打工人，多一个不那么肉痛的选择总是好事。
完整菜单更新和官方表态，请去Dished Vancouver看原文报道。