本地爱喝 cocktail 的朋友对 Chupito Cocteleria 应该都不陌生。这家 2021 年在 Gastown 开门 的墨西哥小馆，凭一个藏在后院的黄色集装箱和随性的邻里气氛，五年里一路做到 Michelin Bib Gourmand（米其林必比登推介），圈粉无数。今年他们搬家了，新址在 Mount Pleasant，同一只黄色集装箱也一起挪过去。
新地址是 2450 Yukon Street 的后院。开门日子挑得挺讲究——2026 年 6 月 20 日周六，正好是餐厅 五周年纪念日。
那个黄色集装箱依然是灵魂
老客都知道，Chupito 原本在 Gastown 那个隐藏 patio，中间摆着一个亮眼的 黄色海运集装箱。它不只是装饰——两位创办人 Tara Davies 和 Erick Vazquez 说，这个集装箱代表 "从一开始就是我们故事的一部分"，重新搬来 Mount Pleasant，等于是把他们过去五年的招牌氛围原样搬过来。
那种氛围本地小编也去感受过：不用正装、不用装文艺，随便走进去，服务员先端上一支免费的酒精或无酒精 popsicle 冰棒（他们叫 "chupito"）。就是一种 "邻居家后院烧烤" 的松弛感。
Cocktail：高杯为主、走低浪费路线
这一季的酒单由两位主理人亲自设计，主打 highball（高杯长饮） 加低浪费理念，适合长时间坐在后院喝。招牌里点名的两款：
- Piña y Coco——碳酸化朗姆 blend、Palo Cortado 雪莉酒、菠萝、椰子、青柠、姜；
- Manzanilla——碳酸化 Dolin Blanc 味美思、Manzanilla 雪莉，加芒果核 cordial。
此外还有一份精选的 低干预葡萄酒（low-intervention wines）、精酿啤酒，和会轮换的酒精/无酒精 popsicle。
厨房这边：主厨 Maria Ponce 主打墨西哥沿海风味
行政主厨 Maria Ponce 这一季的菜单以海鲜为主，灵感来自墨西哥沿海地区，核心是 raw bar。菜单亮点包括：
- Tostada de Atún（吞拿鱼 tostada）
- Tostada de Pulpo（章鱼 tostada）
- Tostada de Aguachile（青柠辣椒生腌海鲜 tostada）
- Plato de Mariscos（海鲜拼盘，含现开生蚝配 salsa marisquera）
- 烤炉料理 Pollo Asado（烤鸡）和 Pescado a la Talla（整条烤鱼）
重头戏是 每个周末的 Carne Asada（墨西哥烤肉）——这是家庭聚会里最有辨识度的一道，Chef Ponce 特意留在周末做，就是要还原墨西哥后院烧烤那种烟火气。
营业时间和坐位提醒
后院 patio 从 2026 年 6 月 20 日 起开放，营业时段如下：
- 周三 - 周五：下午 5 点起
- 周六 - 周日：下午 2 点起
需要注意的是，和 Gastown 老店一样，后院 patio 不接受订位，只按先到先坐（first-come, first-served），而且要看天气。夏天旺季周末可能得排队。
Tara Davies 说："我们最美好的回忆都发生在烧烤炉旁边，跟朋友家人一起——周末的 carne asada 最能捕捉到那种感觉。" 想去的朋友，具体菜单更新以 chupito.ca 官网和他们的 Instagram 为准。