先说结论——Earnest 要在 Granville Island 开新店了。Daily Hive 报道，这家在温哥华已经经营接近十年的本地冰淇淋连锁，即将进驻这座每年吸引无数本地人和游客的水岸小岛。开业时间和具体店面位置官方还没完全公开，感兴趣的朋友建议直接翻原文。
Earnest 为什么在温哥华这么有存在感
Earnest 最让人上头的不是某一款招牌，而是那份永远在换的口味表。cannoli 冰淇淋、butter pecan、field berry cheesecake、carrot cake……听名字就知道，团队敢玩，也很懂本地人的胃口。Daily Hive 提到这些都只是曾经出过的例子，实际每次去看板上写的可能又是另一批新品。
对温哥华华人来说，这种"每次来都可能碰到没吃过的味道"的店，其实非常适合当周末散步顺手一站。不像连锁大厂那样十年如一日的巧克力香草，Earnest 更像本地小店那种，主厨心情决定今天卖什么。
为什么开进 Granville Island 是件挺聪明的事
Granville Island 本身就是温哥华最有人气的本地生活+游客混合区之一。周末去逛公众市场（Public Market）、看看船、听场街头音乐、吃点小吃——本身就是很多华人朋友带家人来温哥华的必打卡项目。
在这样的地方开一家 Earnest，意味着以后一日游的动线可以更完整：先逛市场，再吃个 Earnest，接着到水边坐一坐，尤其夏天，这种搭配几乎不会出错。
本地小编身边不少朋友原本就习惯周末去 Granville Island 遛娃，多一家熟悉的冰淇淋店，理论上排队会更分散，好事一件。
本地小编的建议
如果你是 Earnest 的老粉，可以关注一下 Daily Hive 原文和 Earnest 官方渠道，看开业首日会不会有限定口味或试营业活动——这类节点往往能碰到平时看不到的新品。
如果你还没吃过，第一次去建议直接问店员"今天最推荐哪一款"，不要按脑子里对普通冰淇淋店的印象去点，Earnest 的乐趣就在那些平时想不到会做成冰淇淋的口味。
具体开业日期、店面设计细节、是否延续 Earnest 一贯的极简白墙风格，请以 Daily Hive 原文和 Earnest 官方公告为准。