爱喝日本威士忌的朋友请留意日历：下城水岸的 Miku Restaurant 10月22日（周四）晚 7 点，在店里的 Blue Sky Room 办一场一晚限定的三得利威士忌配菜晚宴。位置在 Granville 街 200 号，走出办公楼就能到。ABURI Restaurants 旗下的这家现代日料是米其林指南推荐店，本地稍微讲究一点的商务饭局都少不了它。
这一晚由 Miku 吧台主管 Paul Brown 联手主厨 Martin Simicek 亲自设计菜酒配对——三款三得利威士忌原酒、三款日式高球，加上从松茸到和牛到日式甜品的五道菜。每一杯都要走两条线：一次让你喝到威士忌纯饮的样子，一次让你看它走进高球或者甜点里的模样。
当晚酒菜配对全清单
- 迎宾 — Welcome low-ABV sparkling：低度气泡酒，先给舌头一个清爽的开场。
- 第一道 · 松茸茶碗蒸 Matsutake Chawanmushi — 配 Toki Black, on ice：三得利入门级混合威士忌加冰，衬松茸和滑蛋的清香。
- 第二道 · 刺身 Sashimi — 配调酒 Lost in Translation（brown butter、蜂蜜、genmaicha 玄米茶高球）：焦化黄油+玄米茶做基底的高球，把刺身的鲜味往回拉一层。
- 第三道 · A5 岩手和牛 Iwate Wagyu Steak — 配 Hibiki Harmony, on ice：Hibiki 的圆润复杂度对上和牛的油脂香气，属于经典中的经典。
- 第四道 · 招牌押司、卷物、握寿司拼盘 — 配 AO World Whisky 打的强气泡姜味柯林斯（force-carbonated ginger Collins）：一次能吃到 Miku 拿手的火炙押司系列。
- 甜点 · 苹果挞 Apple Tarte Tatin — 配 Yamazaki 12：焦糖苹果加日本单一麦芽收尾，一口下去谁不心动。
价格、订位、地点
票价 $200++ 一位（++ 表示要另加税和小费，实际结账要预留 20% 出头的空间），通过 OpenTable 预订。Miku 官方也强调这是"one-night-only"——过了 10 月 22 日就没了。想约客户、约老友、或者送另一半一个像样的生日饭，这个晚宴挺合适：一次能喝到 Toki、Hibiki、Yamazaki 12 三档纵深，价格算下来比自己一支一支开瓶合算得多。
本地小编叨叨
Miku 平时靠窗那排位置一直是网红拍照点，Blue Sky Room 是店里的私密包厢，坐进去清静得多。10 月的温哥华夜里已经开始起寒气，走威士忌配日料这条路正好。地址：70-200 Granville St，电话 604-568-3900。想去的朋友请尽早订位，去年他们几场特别晚宴基本上是开售当天就满。
晚宴当晚会不会有额外的欢迎小食、酒厂大使到场分享等细节，请以 Scout 原文和 Miku 官方公众渠道为准。