温哥华的 vegan 烘焙这几年越做越像样，但真能撑过十年、还一直被同行点名的店并不多。To Live For Bakery & Cafe 算一家——位于东温 1508 Nanaimo Street，女性经营，做了整整 15 年，走的是百分之百植物基路线。他们这周放出招聘：缺一位全职面包师，急招。
这家店在温哥华烘焙圈的位置
很多人一听"全素烘焙"就会先想到"味道可能寡淡吧"。To Live For 的招牌恰恰是反过来——他们最被夸的是那些你咬一口完全猜不到是全素的层层酥皮（flaky pastries）。店里的目标用他们官网自己的话说，是"把工业化农场原料做的烘焙品从本地咖啡店和超市货架上一个一个替换掉"。
在温哥华的独立烘焙圈子里，这家店属于那种"行家自己也去买"的店。15 年不是小数字，一家小店能在东温 Nanaimo 街熬到这个岁数，靠的就是稳定的回头客和一支懂行的厨房班底。
招聘岗位：面包师，会可颂的优先
这次的职位信息，Scout Magazine 原文给了一些硬指标，小编替大家总结一下重点：
- 岗位：Baker（面包师），全职
- 工作时长：每周 40 小时，周五到周二（能上周末是硬要求）
- 班次：最早 6 点开工，是正经早班
- 门槛：至少 2 年专业烘焙经验，能上手大型烘焙设备
- 加分项：会做 lamination（折叠酥皮）、会可颂——这是老板直说的优先项
- 要求对植物基原料不介意，愿意在全素环境下工作
- 急招（ASAP）
工资、福利、具体申请页面这些细节，小编就不替大家编了——请直接去 Scout Magazine 原文看招聘详情和联系方式最稳。
华人面包师朋友可以留意
小编知道大温不少华人朋友从西点学校毕业后，正在找稳定的、不是连锁的、能真正学到东西的店。To Live For 这种 15 年老店+女老板+主做 lamination 产品的组合，对想沉下心磨手艺的人来说挺合适。全素环境虽然限制了用料（没有黄油、鸡蛋、奶油），但也正是这种限制逼着师傅去研究替代配方和手法，反而对基本功提升是加分的。
工作地点就在东温 Nanaimo 街，离天车（SkyTrain）Nanaimo 站不远，通勤从市区东半边过去都不麻烦。
有兴趣投简历的朋友，请直接去 Scout Magazine 原文看完整招聘内容和官方联系方式。