温哥华的餐饮界从来不缺创意，但Ray's这波操作确实让人耳目一新。这家新餐厅推出了"三重体验"概念：白天是一家阳光明媚的轻食咖啡馆，傍晚摇身一变成为正式的晚餐餐厅，而到了深夜，灯光完全熄灭，食客将在完全黑暗中用餐——这就是所谓的"Dark Dining"暗黑用餐。
三种模式，三种感受
白天模式：开放式空间，自然光充足，提供咖啡、轻食和简餐。适合工作日午餐或朋友闲聊，价格亲民，人均大约$15-25。
晚餐模式：灯光调暗，换上全新菜单，主打西海岸风格的创意料理。据说主厨来自温哥华几家知名餐厅，拿手的是用本地食材做出让人意想不到的味道组合。晚餐人均$60-90左右。
暗黑用餐模式：这才是最特别的。每周限定几个晚上，整个餐厅完全关灯，食客在服务人员引导下入座，完全凭触觉和味觉来体验食物。这种Dark Dining概念在欧洲和亚洲部分城市已经流行过，但在温哥华还比较少见。暗黑用餐是固定套餐制，价格约$120/人起。
值得去打卡吗？
对于喜欢尝鲜的华人吃货来说，Ray's绝对值得列入打卡清单。尤其是暗黑用餐体验，非常适合情侣约会或者朋友聚会——想象一下在完全黑暗中吃饭的感觉，光是这个话题就够聊一整晚的。
不过要提醒大家，暗黑用餐名额有限，建议提前预约。据说开业第一周的暗黑用餐已经全部订满了。
餐厅信息
Ray's目前已经正式营业，地点在温哥华市中心。白天和晚餐模式不需要预约（但建议晚餐预约），暗黑用餐必须提前在官网预订。感兴趣的朋友可以去体验一下，回来记得告诉我们是什么感觉。