Daily Hive报道，温哥华顶级牛排馆Elisa宣布了重开日期。此前一场较大规模的火灾让这家位于Yaletown的人气餐厅被迫暂时停业，整个圈子都在等它什么时候能回归。
官方原话是："我们非常激动能在明天，也就是周六5月30日，以Elisa Supper Club的形式重新开门，这是由行政主厨Andrew Richardson和他的团队精心策划的用餐体验，作为我们的一个过渡阶段。"
什么是 Elisa Supper Club
从官方表述看，Supper Club不是常规营业的菜单点餐模式，而是一种"策划式、体验式"的晚餐安排——更接近"晚餐俱乐部"的概念，可能是固定套餐、有主题、有节奏。
这种形式在过渡阶段很合理：一方面餐厅刚从火灾恢复，部分设施、菜单可能还在调整；另一方面，对于熟客来说，能用一种"特别版"的方式回归，反而比草草开门更有仪式感。
关于具体菜品、价格、座位数、每周开放几天、预订方式，美食小编不强行替Elisa官宣——请大家直接去Elisa官方网站或Daily Hive原文查看最新信息。
为什么 Elisa 在温哥华华人圈这么受欢迎
Yaletown一直是温哥华高端餐饮的重镇，Elisa的木火烤牛排（wood-fired steakhouse）路线，加上靠近市中心、停车相对方便、装修有氛围，多年来一直是华人朋友办纪念日、约商业晚餐、招待外地来的家人的首选之一。
这种类型的餐厅在温哥华其实不算多——能把高端牛排、酒单、服务和打卡氛围都做到位的本就有限，所以Elisa一停业，很多熟客都在四处问"什么时候能再开"。
美食小编小提示
如果你今晚或这周末想试Supper Club，务必先打电话或上官网确认是否需要预订、什么时间段开放。过渡阶段的运营节奏会和以往不太一样，临时去碰运气可能扑空。
另外，Yaletown周末晚上停车一向紧张，建议提前用Skytrain Yaletown-Roundhouse站过去，更省心。火灾后餐厅是否做了空间或菜单上的更新、未来什么时候恢复完整菜单，请关注Elisa官方账号或查看原文。