住在菲沙河谷一带的朋友、或者偶尔自驾去Mission那边玩的本地华人,对HUBco这个名字可能不陌生。这是Mission当地一家颇受社区欢迎的精酿啤酒厂,开了四年,6月19日通过Instagram公布即将关店的消息。

四年走到尽头

HUBco在公告里写道:"四年来不断build、dream、hustle、adapting,把所有的一切都投入进去,但很心碎地意识到我们已经无法继续运营下去。"原文还提到,这里早就不只是一家啤酒厂,而是一个社区聚会的地方——"第二个客厅",陌生人在这里成为朋友,朋友在这里组建家庭,常客带着新生儿来,看着孩子年复一年长大。

消息发出后,社交媒体下面挤满了不舍的留言。有人写"很难过,朋友们……敬你们一手打造的生意和这里的社区";有人说"真的伤心,你们给Mission带来了它非常需要的东西";也有人说"接下来这几周一定要再去多积攒些美好回忆"。

BC精酿行业的整体压力

HUBco不是孤例。过去两年BC省精酿业关店消息陆续不断,温哥华、维多利亚、菲沙河谷都有。原料、租金、人工、利息四项一起涨,加上消费习惯转向无酒精和低度饮品,对小型独立啤酒厂来说挤压是真的存在。具体行业数据、协会发声、政府政策回应,请以行业媒体和官方报道为准,本地小编不强行复述数字。

对本地华人朋友来说,这几年我们见证了好几家很喜欢的精酿馆子先后告别。HUBco的故事是又一次提醒:喜欢的小店要常去,趁它还在的时候。

最后几周怎么安排

HUBco写明最后营业日是7月4日。如果你住得不远,或者本来就有计划往Mission那个方向走,这几周抽时间过去坐坐,喝一杯,跟老板和员工说声谢谢,可能就是最合适的告别方式。

具体最后几天的开门时间、是否有库存清仓、罐装外卖怎么处理,请关注HUBco的Instagram或Daily Hive原文报道

信息来源 Dished Vancouver — 查看原文 ↗