常泡温哥华cocktail圈的朋友,对Chupito Cocteleria那只标志性的黄色集装箱不会陌生。五年前它刚开张就在本地一炮而红,紧接着拿下了米其林Bib Gourmand——这个奖项的含金量懂行的都明白:不是星级,但是米其林指南认证的"品质对得起价格"。换句话说,它把"街区酒吧也能做到行业线之上"这件事,证明给了整个城市看。

Scout Magazine报道,Chupito团队的新店The Goods from Chupito Cocteleria正式落户Mount Pleasant,标志性的黄色集装箱+后院patio这一套体验直接整套复制过去。

集装箱+后院 patio 为什么火

很多本地朋友第一次去Chupito,会被那个黄色集装箱外立面吸引——拍照效果一流,跟温哥华大多数走"暗黑工业风"或"性冷淡北欧风"的cocktail bar完全不在一个频道。明亮、热闹、有玩心,这是它最大的差异化。

后院patio则是另一个关键。温哥华夏天短,每年大家都在追patio——这两年新开的店几乎家家都把"有没有outdoor seating"放在选址第一位。Chupito原店的后院patio就是它最经典的拍照位之一,把这一套整体搬进新店,等于把它最值钱的体验资产直接带过去了

Mount Pleasant 餐饮聚集效应

Mount Pleasant这几年是温哥华餐饮新店扎堆的重灾区。Burdock & Co、Pony Room这些常被本地媒体提到的餐厅都在这一带,外加密度极高的精品咖啡馆和独立面包房,整个邻里已经形成了一个"吃喝散步一条龙"的小生态

Chupito新店选址Mount Pleasant,对它和这一带都是双赢——它带来的cocktail流量会拉动周边晚餐,反过来这一带的餐厅客流也会顺路来Chupito续个一杯。这种聚集效应是Yaletown或者Gastown当年也走过的路。

本地小编的小提示

具体的地址、开业日期、菜单、是否接受预订,Scout原文目前还没全披露,本地小编不强行编。但有一点可以确定:今年夏天的patio季节赶得上。温哥华7月、8月的傍晚是patio黄金时段,新店开门基本都会排队,喜欢Chupito原版风格的朋友可以先关注它的Instagram追开业日期。

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