Daily Hive 报道,BC 省府本周宣布,为了配合 FIFA 世界杯而批准的临时露天酒牌会继续有效到 Labour Day 周末(9 月初)。原本这个特批只覆盖世界杯期间——比赛一结束,餐厅、酒吧的临时露台就得撤。现在等于多送了两个月的夏天。
这个决定对做街边生意的商家是实打实的利好,尤其是那些花了钱、花了力气才把露天座位摆起来的餐厅——本来担心比赛结束以后一切归零,现在可以把这个夏天的账做完整。
为什么这件事对本地餐厅重要
先说背景。温哥华平时的露天酒牌不是随便挂个牌子就能有的——要经市政审批 + BC 省酒精管理机构 LCRB 两道手续,人手、时间、成本都不低。很多小店本来没有露天酒牌,但看到世界杯这个特殊窗口,愿意花力气去申请一个临时的。
过去几周,Granville Street 一段已经改成了行人步行区(Granville Street 部分路段步行化,配合世界杯),沿街的餐厅酒吧把桌椅直接铺到人行道上,气氛完全不一样。Gastown 的一些老餐厅、Yaletown 的酒吧也在自家门口临时扩了露台。
如果这些临时酒牌只有短短几周,很多店可能就连回本都难。现在延到 9 月,等于给了商家一个完整的夏季运营窗口——温哥华本地小编觉得,这是省府少有的、餐饮业听了会真心叫好的公告。
对普通食客来说:这个夏天可以更好玩
对我们本地食客来说,这条消息背后是一个更直接的现实——今年夏天在温哥华 downtown 吃饭喝酒的选择会明显更多。
Gastown 那些红砖老仓库门前的石板路,本来就是坐户外的好地方;Granville 的行人街这段时间也变成了餐厅摆桌位的走廊;Yaletown 沿着 Mainland Street 的餐厅平时就爱做露天生意,今年可以做得更大。周五下班约朋友喝一杯、周日下午带娃找个户外座位,选项都会更丰富。
另外,露台生意好了,本地小编相信一些餐厅会顺势推出夏季专属菜单、happy hour、气泡酒 by-the-glass——这些通常是配着户外场景一起做的。这个夏天可以多留意各家的 patio 菜单更新。
细节以官方为准
关于哪些营业类别符合延期条件、原先的临时酒牌是否需要重新申请、涉及哪些具体街道,Daily Hive 原文没有把所有细节讲透,省府和 LCRB 官网会陆续放出具体指引。本地餐厅老板朋友请以省府和 LCRB 官方公告为准,不要看到消息就直接按世界杯的老规矩摆桌。
对我们食客来说,先记住一件事:这个夏天,温哥华 downtown 的露天座位不会 8 月一到就撤,可以一直吃、喝到 9 月劳工节。