喜欢约朋友吃tapas的朋友，最近可以留意一下这家店的动向。¿CóMO? Tapería正在同时招聘两位管理层：Beverage Director（饮品总监）和Assistant General Manager（助理总经理）。Scout Magazine报道，这两个职位公开对外招聘，可以看作是餐厅进入下一阶段的信号。
为什么这家店值得关注
在温哥华，能被本地美食圈反复推荐的西班牙小馆并不多。¿CóMO? Tapería这几年在本地形成了自己的一批固定客——氛围偏昏黄暖色、酒单里有不少难得一见的雪莉酒（sherry）和西班牙葡萄酒，菜单坚持传统tapas的路子。Scout Magazine在报道中形容这家店提供的是"西班牙之外最正宗的tapas体验之一"，能得到本地媒体这样的定调，在温哥华餐饮圈是相当被认可的评价。
对不熟悉这家店的读者简单说一句：tapas是西班牙式的小盘分享菜，主打慢慢喝、慢慢聊，很适合三五个朋友坐一晚。相比之下，本地做得地道的西班牙馆子屈指可数，¿CóMO?算是绕不开的一家。
招聘背后的信号
为什么一家小酒馆同时招聘两个管理岗值得写？因为在餐饮行业，Beverage Director和Assistant General Manager这两个职位往往对应"系统升级"和"扩张储备"。前者负责整个饮品结构的设计和采购——酒单、调酒配方、SKU管理，甚至和进口商谈判；后者是店长的副手，通常在准备接手第二家门店、或者主厨/老板要抽身去做别的事情时才会设立。
换句话说，如果只是补个空缺，一般不会两个岗一起招。业内朋友看到这样的招聘节奏，多半会解读为"这家店在为下一步做准备"。至于是新分店、新概念，还是内部结构调整，Scout Magazine的报道没有明说，具体要等餐厅官方进一步公布。
对温哥华西班牙菜场景意味着什么
温哥华的西班牙菜市场其实不算大——本地朋友常去的选择就那几家。像Bodega、Chupito、La Mezcaleria等各有各的路子，但真正做完整tapas体验的店并不多。¿CóMO? Tapería如果真的扩编、扩张，对本地西班牙菜整体的水位是件好事——市场大了、竞争强了，好餐厅之间会互相推进。
另一个角度：温哥华餐饮这两年整体承压——租金、人工、食材成本都在往上走，独立餐厅日子不好过。在这个大环境下还敢加码扩管理团队的店，本身就说明经营状况相对稳健。对本地食客来说，也算是个让人放心的小信号。
去哪看职位详情
如果你或身边朋友是餐饮从业者，对这两个岗位感兴趣，具体的职位描述、薪资范围、申请方式、简历投递入口，请直接看Scout Magazine原文。本地小编不复述细节以免出错——招聘条件、经验要求这些以餐厅官方公布的为准。
普通食客的话，最近可以找个傍晚约上朋友去坐坐——趁着菜单还是熟悉的样子，先把喜欢的几道点一遍。等新的管理团队到位、酒单可能刷新，去年的老菜谱说不定就变了。