9 月 29 日是"全国咖啡日"（National Coffee Day），星巴克趁着这天正式在加拿大全线门店首次上架 Aerocano——一款起源自韩国的新式冷咖。名字很有航空味，喝起来其实是"气泡奶盖版的冰美式"。
Aerocano 到底怎么做的
照星巴克官方说法：Aerocano 底下是Starbucks Blonde Espresso（金标浓缩）——星巴克豆子里烘焙较浅的那款，酸度更亮一点、甜感更明显。这份浓缩打进空气之后，顶上会出现一层绵密、轻盈、类似云朵的奶盖状泡沫——像 nitro cold brew 或者健力士（Guinness）啤酒那样，倒进杯子后你能看到气泡慢慢往下沉、慢慢分层。
官方给它的定位是"给经典冰美式加一层新的视觉和口感体验"（a new visual and textural experience to the classic Iced Americano）——本身冰美式一直是星巴克全球最受欢迎的单品之一，这次不加糖、不加奶，只是把浓缩变得"蓬蓬的"。
为什么是"韩国灵感"
韩国星巴克这几年一直是集团的产品创新实验室，很多在别的市场没见过的花样先在首尔上线。Aerocano 就是在韩国门店里最先跑通的一款，之后才被拿到加拿大和其他市场铺开。喜欢韩式咖啡馆那种"一杯冷咖端出来会拍照"审美的朋友，应该会觉得这杯挺对胃口。
价格、杯型、供应时长
加拿大门店的 Aerocano 从 9 月 29 日起正式全线供应。至于具体杯型、价格、是不是限时供应，星巴克官方没给统一答复——这类新品各省定价常有几毛差异，是否常驻菜单还是季节限定也要看首月市场反馈。以门店实际提供为准。
本地小编叨叨
温哥华人跟星巴克的关系用一个"熟"字可以概括——早上通勤那杯、下班顺路那杯、周末陪娃那杯，都是它。这两年独立咖啡馆的选择越来越多，星巴克要留住老客户，就得不断在经典款上做点新东西。Aerocano 不甜、不腻、不复杂，视觉上又漂亮，很适合上班族早上买一杯边走边看它慢慢分层。
顺带一提：星巴克在加拿大和美国刚刚宣布本周关掉约 250 家门店（Sep 24 消息），一边关店缩编、一边推新品拉客户，感觉挺像大公司标准动作。要不要去试一杯，各位自己决定。
更多产品细节、跟其他门店饮品的对比，请以 Dished Vancouver 原文和星巴克加拿大官方渠道为准。