又一家温哥华高档餐厅要走了。位于 West Point Grey、UBC 校门口那条 University Boulevard 上的 Wildlight Kitchen + Bar，宣布将在 11 月 28 日（周六）永久停业。地址是 107-5380 University Blvd. 的地铺，通勤族和 UBC 家长在附近应该都认得那扇大玻璃门。
店家在自家 Instagram 上贴了这份告别公告，用的是"incredibly difficult decision"这样的字眼——中文翻过来就是"实在难以启齿的决定"。至于具体经营压力细节，官方没多说，请以 Daily Hive 原文及店家社媒发布为准。
Pattison 集团第一家餐厅门店
很多人可能不知道，Wildlight 其实是 Pattison Food Group 的第一家餐厅尝试。这个集团旗下你熟悉的品牌一大串：Save-On-Foods、Buy-Low Foods、Quality Foods、Everything Wine……都是本地日常买菜买酒会走进去的招牌。2023 年 2 月开张时，Wildlight 也算是含着金钥匙出生：主打西海岸风味，米其林指南连着三年把它列进推荐名单，也拿过 Thursday Cocktail Club 这种口碑活动。
菜单往高档路线走：纯素熟食板（pescatarian charcuterie board）、和牛汉堡（Wagyu burger）、松露烩饭配北海道扇贝（seared Hokkaido scallops with truffle risotto）都是招牌。全天菜单、每日 happy hour、周四鸡尾酒之夜，配置齐全，但 UBC 那块位置终究不像市中心那样一到饭点就人满为患。
"想让它体面谢幕"
店家在告别信里说得挺动人，说"我们打算把接下来这几个月过得像样：一份最终菜单、把这家店做成今天这样的每一个人都好好告别"。同时向老客们发出邀请："come say hello, come celebrate with us, come back one more time"——来打个招呼，来一起庆祝一下，再来一次。
店家已经开放了闭店前两个月的预订，Final Menu 的细节说"稍后公布"（more details soon on the final menu）。喜欢过它的朋友，接下来两个月里挑一个傍晚回去坐坐，就是最好的送别。地址还是 107-5380 University Blvd.，电话 604-915-0722。
温哥华高端餐饮的"关店年"
把镜头拉远一点看，2026 年下半年对温哥华 fine dining 来说不是好年份。过去几个月内本地几家老牌高端餐厅、老字号面店、招牌海鲜屋接连宣布告别——从市中心的独立店，到跨过菲莎河的连锁品牌，都在挤同一趟末班车。租金、劳工成本、餐后小费文化的变化、加上疫情后中产家庭"下馆子频率下降"的长期趋势，一起把利润薄如刀片的高档市场削得越来越难做。
集团背景、指南推荐、位置在 UBC 门口，这些光环没能保住 Wildlight。也许这才是最让本地餐饮圈心里发凉的地方：做得够好、后台够硬，都不一定过得了这轮寒冬。
其他关店原因、员工去向、门店后续用途，Wildlight 官方和 Pattison 集团目前都未进一步公布，建议以原文及后续官宣为准。