很多温哥华华人朋友逛Costco的时候，应该都见过Covered Bridge这个牌子的厚切手工薯片——蓝色或红色包装袋，标榜"小批量、用真油炸制"。它是加拿大本地长起来的零食品牌，在华人圈里也不算陌生。但这次，故事的主角不是它好不好吃，而是它工厂周围的邻居们快被味道熏得受不了了。
17名居民集体走法律程序
据Globe and Mail报道，新不伦瑞克省一群共17名居民，已对Covered Bridge提起法律诉求，指控薯片工厂排放的气味构成"重大且持续的干扰"（significant and ongoing disruption）。原告方表示，常年弥漫的气味影响了他们正常生活，包括开窗、户外活动甚至晾衣服这些最日常的事情。
具体小镇位置、起诉法庭、索赔金额、是否寻求集体诉讼（class action）地位，本地小编不强行展开，请以原文为准。
对一家以"手工薯片"为卖点的食品厂来说，"气味令人作呕"这种描述杀伤力相当大——它本来打的就是"自然、本地、小作坊感"的品牌情绪。
食品工厂和邻居：典型的邻避难题
说实话，这类纠纷在北美并不少见。从加州的奶酪厂、安省的咖啡烘焙厂，到温哥华本地的一些食品作坊，"前期是郊外、后来住宅区慢慢围上来"几乎是固定剧情。一开始没人投诉，住宅一多就开始有声音。
食品工厂的气味来源很多：炸制用油的氧化、土豆/谷物的发酵、清洗排水、包装环节的香精添加。理论上有方法处理（活性炭、洗涤塔、上方排放等），但每一项都要钱，对中小型本地品牌来说是一笔不小的资本支出。
这件事很可能不会一打就完。更现实的走向是双方一边打官司、一边谈判，最后以某种"工厂加装减排设备 + 居民撤诉/和解"的方式收场。当然也有可能进入审理，那就要看证据和当地法律。
对消费者影响大不大
对加拿大消费者，包括温哥华华人来说，短期内Covered Bridge薯片该买还是能买到——这是民事诉讼，不是食品安全召回，跟产品本身的食用安全无关。但对品牌信誉来说，多多少少会被这件事影响。
真正会被波及的是工厂所在小镇当地经济。Covered Bridge是当地不小的雇主，如果诉讼最终导致工厂减产或迁址，岗位、税收都会受影响——这也是这类纠纷一直难解决的根源：有人闻味儿受不了，有人靠这家工厂吃饭。
关于17名居民的具体诉求、Covered Bridge的官方回应、新不伦瑞克省环保部门是否介入，请阅读Globe and Mail的完整报道。