对住在Richmond以南、South Delta、Tsawwassen一带的华人朋友来说,这条消息可能比想象中重要。Daily Hive报道,一座叫TM Wander的亚洲美食广场(Asian food hall)即将进驻Tsawwassen Mills,整体面积达24,000平方英尺。换句话说,这不是临街那种小型档口,而是一个能独立做出"目的地"感的空间。
这是一个什么样的项目
从公开信息看,TM Wander主打的关键词是"体验式零售"(experiential retail)。这几年大温的商场都在卷这个概念,意思是消费者去那里不只是吃一顿、买一件衣服,而是带着"逛一逛、坐一坐、拍一拍"的心态。Oakridge Park改造之后那种把美食、零售、艺术装置揉在一起的玩法,就是典型代表。
TM Wander选在Tsawwassen Mills落脚,本地小编看下来是一步很聪明的棋。Tsawwassen Mills本身已经是大温南端最大的奥特莱斯式商场,停车多、巴士有、还可以顺道去附近Tsawwassen ferry terminal接机送行——客流的"理由"已经搭好了,缺的就是一个像样的餐饮亮点。
与Oakridge Park的Time Out Market正面竞争
Daily Hive在报道里把TM Wander和Oakridge Park以及里头的Time Out Market放在一起讨论,这个对照很有信息量。Oakridge Park是温哥华西区最近几年讨论度最高的新商场之一,里面那座Time Out Market走的是国际美食广场的高端路线。
TM Wander则把同样的"美食广场"思路搬到了南端,但定位明确得多——亚洲。考虑到Tsawwassen自身的人口结构和邻近Richmond,这个定位算是把市场缝隙看得很准。
本地小编暂时不夸大
话说回来,目前公开的细节还很有限。具体进驻的档口名单、开业时间、价位区间,Daily Hive原文里都没有完整披露。本地小编不喜欢硬编时间表去骗读者点击,所以这些就先按住不写——等正式确认了再来补一篇深度探店。
对住南端朋友的实际意义
如果你住在Richmond以南,平时想吃一顿稍微讲究点的亚洲菜,要么往北开过Knight Street过桥进市区,要么往温哥华西区跑。TM Wander如果做得起来,意味着不用再翻这两座桥就能解决"今天想吃点好的"这件事。对带娃家庭、不爱开远车的长辈来说,是实实在在的便利。
更具体的开业进展、档口阵容、设计图,请直接去Daily Hive看原文。