Bacchus的下午茶在温哥华本地圈子里已经是老名字了。今年夏天他们把菜单和场景整个套进了Lewis Carroll的《爱丽丝梦游仙境》——名字叫Enchanted Tea Party，糕点由主厨Samson Iza-Fellows操刀，几乎每一道都对应故事里的一个角色或场景。
基本信息一览
- 价格：$75++ 每人（预付制，不含税和小费）
- 时间：即日起至2026年9月13日，仅限周末
- 场次：下午2:30 和 3:00 两场，每场2小时
- 地点：Bacchus主餐厅（Wedgewood Hotel Vancouver）
- 预约：官网在线预订
茶点菜单（中英对照）
Scout Magazine披露了完整菜单，本地小编按类别整理如下：
甜点 Confections
- Petit Unbirthday Cake — 迷你"非生日蛋糕"（红丝绒、奶油奶酪、覆盆子）
- Queen of Hearts Lemon Tart — 红心女王柠檬挞（配草莓糖果蛋白霜）
- Pistachi-Oh! Profiteroles — 开心果小泡芙（配芒果青柠果酱）
- Curiouser & Curiouser Coconut Guava Panna Cotta — 椰香芭乐奶冻
- Mad Hatter's Macaron — 疯帽子马卡龙
司康 Scrumptious Scones
- White Rabbit's Scone — 白兔白切达奶酪配日晒番茄和牛至叶司康
- Cheshire's Scone — 柴郡猫椰子杏干司康
三明治 Late for Lunch Sandwiches
- Grilled Eggplant — 烤茄子配洋蓟、意大利黑醋和芝麻菜
- Coronation Chicken — 加冕鸡三明治（英式经典咖喱鸡）
- Cucumber & Herbed Cream Cheese — 黄瓜配香草奶油奶酪
咸点 Eat Me Bites
- Tweedledum & Tweedledee Tuna Tart — 双胞胎金枪鱼挞
- Topsy-Turvy Mushroom Quiche — "颠三倒四"蘑菇乳蛋饼
- Dreamy Devilled Eggs — 梦幻魔鬼蛋
茶水与升级选项
每场都包含一杯精选散叶茶，其中最应景的当然是季节限定的Mad Hatter's Tea Party（疯帽茶会）拼配。想再讲究点的，可以按杯或按瓶点起泡酒——Bacchus挑了三支不同价位：
- Tantalus x Wedgewood Blanc de Noir（Wedgewood酒店独家合作款）
- Taittinger "Brut Réserve"（法国香槟）
- Moët & Chandon "Impérial" Brut（法国香槟）
另外还可以加点本地新鲜West Coast生蚝，或者上一份Kaviari鱼子酱配传统佐料——想把纪念日、生日、闺蜜局搞得再仪式感一点，这两项就够用了。
本地小编的小提示
Wedgewood Hotel在Hornby街845号（Van Art Gallery斜对面），走地面几分钟到达Skytrain。只有周末开放、需要预付、场次只有两场，这个组合决定了周末位置会比较紧张——有心思订的建议提前一两周锁位。带小朋友的家庭其实很合适，因为主题本身就是童话；只是$75++人均对小小孩来说性价比一般，可以两大一小共享。
完整预订流程、餐厅穿着要求、以及是否可以做定制蛋糕，以Bacchus官方为准。