周末想在downtown找一顿像样的海鲜早午餐，选择其实不多——所以Fanny Bay Oyster Bar把周末brunch重新开回来这件事，值得单独提一句。Georgia Straight报道，这家Michelin Guide推荐的生蚝餐厅时隔几年后再次推出周末早午餐，也是店面扩张之后的第一次。
店在downtown的位置很方便，扩店之后座位比以前多了不少，周末带朋友、带家人不用再抢那几张吧台位。Fanny Bay本身是BC本地生蚝品牌，从Comox Valley那边一路供到餐厅，讲究"从水里到盘里"的时间。
菜单：一半海鲜一半法式
新brunch菜单读起来挺清爽，海鲜和欧陆经典各占一半。几道值得点的：
- Smoked Oyster Quiche（烟熏生蚝乳蛋饼）——把Fanny Bay自家的烟熏生蚝直接放进法式咸派，比一般brunch的培根quiche有意思得多
- Crab Cake and Lobster Biscuit Bennys（蟹饼与龙虾饼干Benedict）——底不是英式muffin，而是龙虾饼干，上面叠蟹饼和荷兰酱
- Breakfast Paella（早餐西班牙海鲜饭）——把paella做成brunch版本，够两三个人分
- Salmon and Avocado Toast（三文鱼牛油果吐司）——比较稳妥的选择，配咖啡刚好
- Bananas Foster Waffles（香蕉foster华夫饼）——甜口收尾，桌边点火的经典甜品放到早午餐里
生蚝的玩法：可以单点，也可以按打
既然是Fanny Bay，生蚝当然是重点。除了standard的生食冷盘（一颗颗点或者按半打、一打叫），brunch菜单还有一道Chargrilled Oysters淋Szechuan Chilli Butter（川椒黄油炭烤生蚝），撒上脆炸葱头。川椒的麻+黄油的香+炭火的焦味压在生蚝上，属于那种一上桌就能拍照的菜。
如果你平时不太敢尝试生食生蚝，从这道炭烤的开始入门是个稳妥选择。
酒水：mimosa、B.C. caesar和espresso martini都有
饮品单也是海鲜brunch的常规配置，做得比较全：
- Mimosas（香槟橙汁）——桌上还提供DIY套装，自己调比例
- Sangria（水果桑格利亚）
- Espresso Martinis（浓缩咖啡马提尼）
- Lavender Shafts（薰衣草风味咖啡鸡尾酒）
- B.C. Caesars——BC省的国民鸡尾酒，Fanny Bay版本用生蚝、大虾、烟熏三文鱼做garnish，一杯当半顿
不喝酒的可以点Salt Spring Island Coffee或热茶。
什么时候去、怎么去
周末brunch时间是周六周日上午11点到下午2点，只有这个窗口。想避开人潮建议11点开门就到，或者12:45之后压尾巴。Downtown位置不用担心停车太难，不少读者会走skytrain过来。
更详细的菜单、酒单和店内环境，建议直接读Georgia Straight的原文。周末给自己一顿好好的早午餐，比起再排Cactus Club或Cardero's的brunch，Fanny Bay这套海鲜派系确实是个新鲜选项。