本月已经是第二起 Compliments 品牌鸡肉产品被召回。周一 CFIA 发布通告，涉事的这次产品是 Compliments Smashed 100% Chicken Burgers——冷冻的鸡肉汉堡饼，是很多华人家庭 Sobeys、FreshCo、Safeway、IGA 采购时会顺手放进冰柜的常见冷冻主食。
Daily Hive 报道确认了这次召回的事实和“本月第二起”这个背景。具体的批号、最佳食用日期（best-before date）、UPC 条形码、以及召回的具体原因——是不是李斯特菌（Listeria）、沙门氏菌（Salmonella）、金属异物还是别的问题——请直接以 CFIA 官网的召回通告为准，那里有完整的产品清单和条码。
召回涉及的地区
Compliments 是 Sobeys 集团旗下自有品牌，在全加拿大范围内的 Sobeys、Safeway、FreshCo、IGA、Foodland、Thrifty Foods、Chalo! FreshCo 等门店都有卖。BC 省的华人朋友尤其要注意——本地的 Sobeys、Safeway、Thrifty Foods 都是 Sobeys 集团旗下门店，Compliments 冷冻食品在这几个连锁很常见。
家里有的话怎么处理
CFIA 的常规建议一般是这几点：
- 不要吃被召回的产品，无论看起来是否正常。
- 退回购买门店，Sobeys 集团一般会全额退款，不需要小票也可以尝试沟通。
- 或者直接销毁——包装好丢入生活垃圾，避免家人或宠物误食。
- 处理过产品的厨房台面、砧板、刀具、储存冷冻室的搁架用热水加洗洁精彻底清洁。
如果吃过之后出现发烧、腹泻、腹痛、呕吐、肌肉酸痛、头痛等症状，尤其是老人、孕妇、幼儿和免疫力低下人群，建议及时联系家庭医生或去 walk-in clinic。
本月第二次召回，什么原因
本月早些时候 Compliments 已经召回过一次鸡肉产品（美食小编 8 月初已经报道过 Sobeys/Compliments 鸡肉召回一次）。这次二连召回是否与上次同一批生产线、同一污染源相关，Daily Hive 报道没有明说，请以 CFIA 的官方通告为准。
过去几年，加拿大冷冻鸡肉产品因为李斯特菌污染被召回的案例比较集中。李斯特菌对普通健康成年人问题不大，但对孕妇和免疫力低下人群风险较高，处理生鸡肉的时候厨房卫生要格外注意。
华人厨房的日常小提醒
抓住这个机会顺便提醒一句：家里冷冻鸡肉、鸡肉肠、鸡肉丸、鸡肉汉堡饼这类半成品，煮的时候中心温度一定要到 74°C（165°F）以上才安全，尤其是外面看起来焦了但内里还是粉红的时候不能上桌。华人家庭常见的“煎两面就吃”这种做法，冷冻半成品鸡肉不建议采用。
召回批号完整清单、退款细节、以及是否扩大召回范围，请密切关注 CFIA 官网和 Sobeys 集团的公告。