温哥华人应该都听过Sing Sing——就是那家你说不清它到底是越南餐厅、披萨馆、精酿吧还是 brunch 店，但每次去朋友都排得挺开心的地方。原本 Main Street 一间、Commercial Drive 一间，现在 Fraser Valley 也开始有份了：第三家店已经在 Langley 的 Willowbrook Shopping Centre 正式开张，Daily Hive Dished 版做了完整报道。
菜单：老朋友 + Langley 限定
主城两家店的招牌一个不落全搬了过来。原文点名可以吃到的经典包括：
- Brisket and Kimchi Pasta（牛腩泡菜意面）
- Avocado and Crispy Tofu Bowl（牛油果脆豆腐饭盒）
- Chicken Katsu Sandwich（日式炸鸡排三明治）
另外为 Langley 分店特别新增了两道菜：
- Short Rib Frites（牛小排配薯条）
- Grilled Steelhead Salmon（烤虹鳟鲑鱼）
河粉、披萨这两条"老底子"当然也都在，不然店名招牌就白挂了。
Brunch 单独一套，主打越南咖啡
Langley 这家店白天专门有一套 brasserie 风格的 brunch 菜单，主心骨是越南冰咖啡和一整排意式咖啡。文章点名的招牌 brunch 有：
- Brioche French Toast（布里欧修法式吐司）
- Steak and Eggs（牛排配蛋）
- French Omelette with Boursin（法式蛋卷夹 Boursin 奶酪）
如果你是"周末睡到中午起来还要喝一杯像样咖啡"的那种人，这套菜单基本就是照着你写的。
喝酒：从精酿到"老爸最爱"
Sing Sing 一贯的酒单风格是本地精酿生啤打底，穿插几款"Dad beer classics"（美式大厂经典）——就是不想装、就想喝一杯冰的那种。他们家还有一款自己出的米酿罐装 lager（signature canned rice lager），越南菜配起来特别顺。
店铺空间：可开可合的双 patio
店本身也做得挺有心思：室内外贯通的吧台，加两块 patio——一块是带双开卷帘门的封闭 patio，晴天一拉开就变半户外；另一块是完全开放的通道式 patio。温哥华的天气你懂的，能封能开是聪明设计。
地址和实用信息
Sing Sing Willowbrook 地址：19705 Fraser Hwy. #540, Langley，在 Willowbrook Shopping Centre 里。目前已经正式开门营业。具体营业时间、订位方式和完整菜单价格，请直接查看店铺 Instagram 或 Daily Hive 原文——以门店实际为准。
周末从温哥华开过去大约 45 分钟到 1 小时车程，可以顺路搭配 Willowbrook 商场逛街、Fort Langley 老城拍照或者 Aldergrove 那一带的采摘园，做一个"一天走出大温"的短行程。