说到温哥华华人自己吃得顺口的西式糕点，Beaucoup Bakery（法语意思是"很多"）算是一家绕不开的店。Kitsilano本店开在2150 Fir Street，另外还有Downtown St. Regis Hotel和Squamish Britannia Beach两家分店。主厨兼共同经营者Betty Hung和哥哥Jacky Hung一起把这家小烘焙店做成了本地口碑店，中秋月饼是他们每年最受欢迎的季节限定。
Betty在接受Scout Magazine采访时说："我和哥哥Jacky对中秋节都有很深的感情，那是一家人围坐在餐桌旁一起吃饭、尤其是一起吃月饼的时刻。"这份家庭记忆，也是他们决定从2022年起开始做月饼的原因——用法式黄油酥皮（butter sablé）做外皮，中西合璧，几年下来成了很多老客人过中秋的固定选择。
今年月饼系列：两款经典
今年La Lune月饼系列一共两款，都是官网预订、到店取货的模式：
- GRANDE MOONCAKE（$42）——传统广式月饼，一整块，四颗咸蛋黄做馅，装在金色装饰礼盒里，适合送礼或者一大家人分着吃。
- MOONCAKE MAISON（$28 一盒三个）——Beaucoup招牌黄油酥皮月饼，三种口味一次尝到：Raspberry Pistachio（覆盆子开心果）、Black Sesame Roasted Corn（黑芝麻烤玉米）、Saffron Orange Blossom（藏红花橙花）。
看这三个口味就知道不是走完全传统路线的月饼，比较像"烘焙师版本"的中秋味道。适合口味比较西化的家庭，或者送给外国同事朋友。
顺便看看秋季新品
除了月饼，Beaucoup这次还上了两款秋日限定小食，供应到2026年9月30日：
- Scallion Cheese Sausage Focaccia（$7.75）——葱花腊肠芝士佛卡夏。自家做的佛卡夏面包上铺葱花和中式腊肠（lap cheong），再撒一层微辣的Gruyère芝士。听起来像"华人风味披萨"，估计是店里带头卖疯的那种。
- Pistachio Sago Pudding Tart（$8.05）——港式西米露开心果挞。港式西米布丁配开心果杏仁奶油（frangipane），装在Beaucoup招牌黄油可颂面团里烤出来。港式甜品的心，用法式挞的皮，这个跨界设计挺有意思。
本地小编的话
如果你今年懒得自己去唐人街排队买传统月饼，或者想给不吃甜蛋黄馅的朋友一个新选择，Beaucoup的黄油酥皮月饼是个不错的中间地带——不算便宜，但胜在做工精细、包装也好看。
想下单的话直接去官网预订最稳，到店自取要注意月饼一般会限量，中秋前一两周订会比较踏实。具体的取货时段、门店库存、后续是否还会追加其他口味，请以Scout Magazine原文和店家官网为准。