Duchess Cocktails是Coupe Beverages旗下的招牌品牌，之前一直只做罐装即饮鸡尾酒，在BC省酒铺、独立小店都能买到，超市里还能看到姊妹产品DuchessDry（无酒精版）。品牌创始人兼CEOOlivia Lovenmark-Hay在北温哥华长大，也是Vancouver Magazine 2025年"Women of the Year"入选者之一。这次开出Duchess Café，是他们第一间面向消费者的实体空间。
把门厂改成咖啡馆
Café开在东温他们自家生产工厂的正门位置，这块空间原本是一间旧门厂（door factory），Olivia和先生亲自动手改造，属于自筹资金的项目。里面装修有意思——墙面是"千禧粉"漆色，装饰上有豹纹滑板挂墙、虎纹地毯铺在茶几底下，风格挺放松、有个性。拱门把咖啡区和零售区分开，客人可以顺着走进去逛。
Olivia跟BCBusiness说，团队"想做一间品鉴室很久了"。以前顾客只能在酒铺看到罐子，没法坐下来慢慢试；现在这个空间的意义就是让人真正把品牌"喝一遍"、逛一圈。
无酒精线也一起端上桌
店里的DuchessDry无酒精版本目前上了三款：Lemon Drop、Cosmo、Margarita。Olivia说以后无酒精线会一直"一对一"对标酒精版本，让客人可以按同款口味自由选。对于开车来喝、孕期或者干脆不喝酒的朋友来说，这种"同款不同度数"的做法比另开一条杂牌无酒精线要贴心得多。
店里怎么消费
Olivia的说法是："来买咖啡、拿你爱的烘焙点心、来个三明治，然后顺便逛逛Duchess"。零售区的组合方式很灵活：
- 可以只买单罐试口味
- 可以自组四罐装混搭
- 也可以直接拿现成的整套包装回家
店里除了鸡尾酒相关的品鉴服务，还提供普通的咖啡、烘焙点心和三明治。关键是账单永远不收小费（gratuity-free）——不管你只点一杯拿铁还是坐下来做一整套鸡尾酒品鉴，账单上不会再多一栏tip。在这两年小费文化在温哥华越来越夸张的背景下，这个决定挺敢的，也是本地不少华人朋友最近特别在意的点。
地址和营业时间
Duchess Café位于1249 Adanac St.，每日营业。想去打卡的可以顺着Commercial Drive或者Clark Drive方向走过去，附近街道停车相对好找。菜单细节、开业活动、无酒精和酒精版本的完整口味清单，请参考BCBusiness原文报道或者门店Instagram。