8 月 30 日，Brewery and the Beast 时隔一段时间重回温哥华。这个以 BBQ 为主题的美食嘉年华一直是本地吃货圈的年度事件，今年阵容也够大——66 家餐饮和饮品品牌集体出摊，所有摊位都围绕烧烤主题做手工小食，配上啤酒和精酿。
Daily Hive 的记者从头吃到尾，最后精选出 15 家温哥华餐厅——不是官方奖项，而是"值得回去点全餐的名单"。美食小编原样照抄给你，方便下次约饭直接对号。
15 家值得记住的招牌名单
- Boulevard Kitchen and Oyster Bar — 温哥华市中心老牌高端餐厅，主厨手艺过硬，现场端出招牌 BBQ 小食。
- Elisa Woodfire Grill — Yaletown 明星牛排店，柴火烤肉本行，气质稳。
- AMA — 温哥华近年评价不俗的现代餐厅，招牌菜以细节见长。
- Anh and Chi — Main Street 上人气极旺的越南餐厅，姐弟档，现场也带出他们的经典风味。
- Published on Main — Main Street 上的当代加拿大餐厅，本地食材是主线。
- Two Rivers Meats — 本地知名肉铺兼餐饮，BBQ 主题活动上的"元老玩家"。
- Torafuku — 现代亚洲风味餐厅，融合手法在本地口碑不错。
- Kavita — 印度菜方向的新势力，香料搭配是看点。
- Violeté — 本地新锐餐厅之一，走精致小盘路线。
- Selene Aegean Bistro — 希腊爱琴海风味小馆，把地中海海鲜和 BBQ 结合。
- Les Faux Bourgeois — Fraser Street 上多年不倒的经典法式小酒馆。
- Havana — Commercial Drive 上的老牌拉丁风味餐厅，招牌菜稳定发挥。
- Alouette Bistro — 传统法式小酒馆气质，家常味最抓人。
- El Santo — 新西敏（New Westminster）方向的墨西哥菜代表，跨江专程去也值得。
- The Pie Hole — 本地手工派店，甜咸都能打。
美食小编看点
这份 15 家名单信息量挺大：既有 Boulevard、Elisa 这种老牌高端，也有 Published on Main、AMA 这类近年撑起温哥华 fine dining 门面的新势力；还有 Anh and Chi、Torafuku、Kavita、El Santo 这些不同族裔背景的餐厅。对华人读者来说，这份名单相当于一份"想尝试非中餐时该去哪家"的清单。
美食小编个人推荐 Anh and Chi 和 Torafuku 作为入门首选：越南菜和亚洲融合菜对亚洲胃比较友好，价位也没有 fine dining 那么吓人。想请客有面子，Boulevard、Published on Main、AMA 是稳的方向；想吃地道又不太贵，Les Faux Bourgeois、Havana、Alouette Bistro 都是熟客常去。
Brewery and the Beast 本身作为年度活动，明年有兴趣的朋友可以提前关注官方售票信息。各家餐厅当天端出的具体菜品、精酿搭配和现场细节，以 Daily Hive 原文和各家餐厅官网为准。