喜欢泡菜、酸黄瓜、辣酱、发酵食物的温哥华朋友，本周六请把胃留出一天。Daily Hive 报道，Picklefest 温哥华 2026 版即将回归 Main Street，官方摊主完整名单已经公布，50+ 家参展商既有本地熟面孔，也有专门做小众发酵和罐装的独立品牌。
活动关键信息
- 日期：2026 年 9 月 12 日（周六）
- 时间：上午 11 点到晚上 7 点
- 地点：City Centre Artist Lodge — 2111 Main St., Vancouver
- 门票：起价 25 加元 + 手续费（tickets start at $25 plus fees）
Main Street 的这一段——夹在 Mount Pleasant 和 Main-Broadway 之间——已经是温哥华独立餐饮和小品牌集中的一段。Picklefest 选在这里，一开门就等于把附近好几家本地熟店的常客一起吸过来。停车可能会有点紧张，建议坐天车到 Main Street–Science World 站再走过来，或者干脆骑车。
2026 年摊主完整名单
以下 54 家摊主完整照录，按官方公布的字母顺序排列。有些一眼能认出是温哥华本地熟牌子（比如 Japadog、Tacofino、Solly's、Rain or Shine），也有很多是专注酸黄瓜、发酵蔬菜、辣酱、康普茶这些小类别的独立品牌：
- Barrelhouse Brine
- BC Brine
- Brine and Berry
- Buzzy's Luncheonette
- Cafe Nuts
- Caplansky's
- Chop & Chef Inc.
- Crave Jar
- Dalla Terra
- Dan's Doodles
- Dank Mart
- Dozers Donuts
- Dundarave Olive Company
- Egg Blanket Inc.
- Embers Hong Kong BBQ
- Fanz Family Flavours Ltd.
- Fraser Valley Cider — 本地苹果酒
- Gladstone Sauce
- Go Get 'Em
- Hobbs Pickles
- Holy Duck Chili
- Hype Chocolate
- I'm Pickled
- Island Pastry Haus
- Japadog — 温哥华招牌热狗
- Kindred Cultures
- Kühne Pickles
- Lil Pickle Food Truck
- Little Mountain Sewing Co.
- Macondo Colombian Cuisine
- Mandi's Mickles
- Matt & Steve's
- Millsie
- Mondrian Pastry
- Moonstone Ferments
- Mother Love Ferments
- Mount Pleasant Vintage
- Mukasi Coffee Roasters — 本地咖啡烘焙
- Neven's Produce
- No Big Dill Canning
- Ollie & Co.
- Preserved Canning
- Putter's Pickles
- Rain or Shine — 温哥华本地冰淇淋
- Salsa Gonzales
- Solly's Craft Soda — Solly's 出品的手工汽水
- Tacofino — 温哥华知名 taco 品牌
- The Cure Hot Sauce Co.
- The In-Laws Spicy Sauce
- The Nem
- Ugly Potters
- Vankoji Foods Ltd.
- Writer's Exchange
怎么逛才不亏
Picklefest 是那种"进门就要开始做取舍"的活动——名字里有 pickle，但实际卖的东西远远不止腌黄瓜。粗略可以分成几个大类：正经酸黄瓜和腌菜（Hobbs Pickles、Putter's Pickles、Mandi's Mickles、Kühne Pickles、Matt & Steve's、Lil Pickle Food Truck）、发酵蔬菜和康普茶类（Kindred Cultures、Moonstone Ferments、Mother Love Ferments、Vankoji Foods）、罐装果酱和保存食品（No Big Dill Canning、Preserved Canning、Crave Jar、Brine and Berry）、辣酱（The Cure Hot Sauce Co.、The In-Laws Spicy Sauce、Holy Duck Chili、Gladstone Sauce、Salsa Gonzales）、以及"来了就是配着腌菜一起吃"的正餐和甜品（Japadog、Tacofino、Caplansky's、Embers Hong Kong BBQ、Macondo Colombian Cuisine、Dozers Donuts、Mondrian Pastry）。
饮品方面，别忘了 Solly's Craft Soda 的手工汽水、Fraser Valley Cider 的本地苹果酒、Mukasi Coffee Roasters 的咖啡——这三家配着咸酸重口味的摊位食物，能救一整天的胃。
本地小编的一点心得
对于泡菜控和发酵爱好者，这个活动几乎是一年一度的补货节——直接和小品牌主理人聊几句，比在超市货架前瞎摸靠谱得多。怕辣的朋友可以先绕开辣酱区，先在 pickle 和发酵展位打底；爱辣的朋友正相反，Holy Duck Chili、The Cure、The In-Laws Spicy Sauce 这几家都值得尝一尝小样。
还有一个小提醒：这类活动很多摊主会准备限量的小罐现场版，去晚可能就没了。如果你有特别想收的品牌，建议 11 点开门前后就到，先冲那家，再慢慢逛。
更多现场规则、门票分级、当天班车信息，请直接看 Daily Hive 原文。