先把节目本身的信息交代清楚。MasterChef Canada 第 9 季本季共 11 集,16 位加拿大家庭厨师 会在演播室厨房里连番较劲,冠军奖金 10 万加元 外加"MasterChef Canada 冠军"头衔。评审团这一季基本是老班底:第 3 季冠军、加拿大屏幕奖得主 Mary Berg,国际知名厨师和作家 Hugh Acheson,以及餐厅主理人厨师 Craig Wong。
本季 16 人当中,有三位来自大温:电影人兼 DJ Harley Maranan、原住民与跨性别创业者兼游戏主播 Hekate,以及品酒师(sommelier)Jason Yamasaki。节目组在 Instagram 放了一段"每人报一家自己最爱本地餐厅"的短片,三位温哥华选手推荐的三家店都很有代表性,本地小编帮你按图索骥列一遍。
三位温哥华选手推荐的本地餐厅
- Harley Maranan → Nightingale(1017 W. Hastings St., Vancouver)。Maranan 说这家的炸鸡 "unreal"(好吃到离谱)。Nightingale 是主厨 David Hawksworth 在闹市开的两层楼餐厅,招牌 pizza 和小份分享菜一直是市中心 after-work 聚餐的常客——Hawksworth 也是获奖无数、位于 Rosewood Hotel Georgia 的 Hawksworth Restaurant 幕后那位。
- Jason Yamasaki → Breeze Bar(213 Carrall St., Vancouver)。作为品酒师,Yamasaki 说他"能来就来"。Breeze Bar 在唐人街 Carrall 街,走的是本地圈子里说的 "trashy and classy"(又土又潮)路线——最出名的是那款 OG Caviar Hot Dog:普通热狗上先淋 Cheez Whiz 芝士酱,再铺一勺 Kaluga 鱼子酱。听起来离谱,卖得极好。
- Hekate → Score on Davie(1262 Davie St., Vancouver)。Hekate 直言自己以前就在 Score on Davie 打过工,"菜单真的好吃"。这家在 Davie 街的体育酒吧一直是看球爱好者的据点,最出名的是分量豪爽的早午餐和 Caesar 鸡尾酒,非常适合三五好友周末看比赛。
本地小编的私心补充
这三家店其实代表了温哥华餐饮的三种典型气质:Nightingale 是"上班后 downtown 一杯酒一盘菜"的都市感;Breeze Bar 是"这两年唐人街最有活力的新酒吧代表";Score on Davie 则是"West End 老派街边热闹"。如果你想追一追电视上出镜厨师的口味,本周末排一场 三家依次探店 的小 mini-crawl,路线也不难走——市中心到唐人街步行 15 分钟,Davie 街打个短车 10 分钟就到。
另外顺手提一下,节目 9 月 22 日晚在 CTV 播出,如果你没订 Crave,也可以第二天在 CTV 官网上补看。三位温哥华选手能走多远,本地小编下周继续帮大家追。