今年秋天温哥华新店密度不低。Daily Hive 这一轮整理里，六家新餐厅横跨 West End、Kitsilano、Commercial Drive、市中心 Bentall Centre 和 UBC 校园，从三明治、咖啡、法式甜点，到迷你汉堡、日式拉面、蒙特利尔招牌沙拉，路线基本能串成一条温哥华周末美食小旅行。以下按 Daily Hive 原文顺序整理，价格与营业时间以各店官方为准。
六家新店速览
- West End Butcher and Deli — 1340 Davie St., Vancouver。合伙人 Ben Allen 与 Jesse Samuels 联手，一位来自 Montreal 犹太熟食世家、一位深耕肉铺行业多年，把西区难得的手工熟食店和肉铺合在一起，主打三明治、卤肉和自制熟食。
- Vine Coffee Roasters — 2567 W. Broadway, Vancouver。Kitsilano 的新咖啡馆开在一间叫 Artesano Nails 的美甲店里，做咖啡自烘豆——想边做美甲边喝一杯的朋友，找的就是这一间。
- Helios Patisserie — 2896 Commercial Dr., Vancouver。主理人 Jennifer Sun-Young Lee 是纽约 CIA 厨艺学院出身，履历上有纽约三星米其林 Le Bernardin、巴黎 Patisserie Sebastien Gaudard、蒙特利尔 Patrice Patissier——Commercial Drive 这条街上又多一家真材实料的法式甜点铺。
- Four Bite Burger — 105-505 Burrard St., Vancouver（Bentall Centre 美食广场内）。Bovine Rice Bowls 团队 Jeremy Lau 与 Peter Yau 的新概念，主打手工小汉堡（sliders），两个、三个或四个一份，配调味 curly fries，走"简单但好吃"的路线，专治市中心上班族午餐选择困难。
- Ramen Danbo UBC — 5743 Dalhousie Rd., Vancouver。这家来自福冈的博多拉面在 UBC 开了新的"快闪版"，配自助点单机，堂食、外带、外送都能走，学生和教职工赶时间也方便。
- Mandy's Gourmet Salads — 2202 W. 4th Ave., Vancouver。这家在 Montreal 开了 20 多年的"网红沙拉"品牌，本月首次登陆西岸，选址就在 Kitsilano 第四大道。喜欢碗装大份沙拉的朋友，可以直接去打卡。
该怎么排这份名单
如果按地段走，本地小编建议 Kitsilano 一天可以连打两家：先去 Mandy's 吃个大份沙拉当午餐，再散步去 Broadway 上的 Vine Coffee Roasters 喝杯手冲——省油又省事。Commercial Drive 一带把 Helios Patisserie 当作下午茶点心站；Davie 街周末夜宵前去 West End Butcher 拎个三明治也顺手。
市中心上班族的话，中午从写字楼下楼进 Bentall Centre 就能吃到 Four Bite Burger，比出街排队快。UBC 学生的话，Ramen Danbo 的自助点单机+外带，晚课前后都好解决。
菜单细节、每家店的开门时间、菜品定价这些，请以 Daily Hive 原文和各店官方账号为准——新店头两周菜单和营业时段常有微调，去之前查一下最保险。
去之前的几个小提醒
新店开门通常前两周人流比较集中，周末饭点建议错峰去，或者提前查是否接受订位。Kitsilano 和 Commercial Drive 一带停车不容易，坐 99 B-Line 或 20 路更省心。Bentall Centre 内的 Four Bite Burger 走的是快餐柜台形式，午休时段队会长——想好点单再排队更快。
Ramen Danbo UBC 那间的自助点单机，第一次用可能要摸索几分钟；带家里小朋友去 UBC 校园顺便吃拉面，也是个不错的秋日安排。