温哥华这个秋天"告别酒馆"的消息一条接一条。继西岸Spanish Banks的Bayside Lounge之后，Mount Pleasant这边的西班牙风小酒馆Tocador Bar也官宣：开了9年之后，要走了。
店家在社交媒体上贴出的告别信里写得很有画面感："We're peacing out. Mount Pleasant will always have a special place in our hearts...（我们要走了。Mount Pleasant会永远在我们心里有一席之地……）"去掉那些可爱的表情符，整句话读起来其实很温柔——老板不是在吐槽，而是在和一个老地方好好道别。
Mount Pleasant社区的那种酒馆
Tocador是西班牙语里"梳妆台"的意思，但在温哥华的语境里，这个名字几乎等于Mount Pleasant的夜生活之一。走的是西班牙小馆（tapas bar）的路线：灯光昏黄、墙上贴满手写菜单、吧台后面摆着酒和腌橄榄——那种你一个人也能坐下来喝一杯、两三个朋友也能点一桌小吃的地方。
Mount Pleasant这几年变化很快。Main Street南段、Fraser街、Broadway一带的小店换了一轮又一轮——咖啡馆、精酿酒吧、独立买手店越来越多，房租也水涨船高。像Tocador这样一开就是9年、每天靠街区熟客撑着的小店，是温哥华最有街坊感的那一类——走一家少一家。
9年意味着什么
在温哥华餐饮业，一家小酒馆能开满9年，已经远远跑赢大盘。这9年里，Mount Pleasant经历了房产涨价、短租大潮、疫情关店、人工费涨到现在的水平——每一轮浪都能带走一批小馆子。
老板那句"peacing out"其实挺本地的腔调：Mount Pleasant的客人大多是住在周围的年轻人、独立工作者、艺术家——不装、随意、懂你。一句轻描淡写的"我们走啦"，比任何煽情文都更像这个街区该有的告别。
想去告别的朋友
如果你曾经在Tocador过生日、相亲、分手、庆祝涨工资，这几周值得特地去一次。最后营业日、是否会有特别的告别派对、酒单菜单的告别款、团队之后会不会在别处重开，老板发文时没有一次说清楚，详见原文和他们家Instagram的后续更新。
没去过的朋友也可以挑一个周末晚上过去看看。点一两份tapas，一杯sangria或者natural wine，就当是替Mount Pleasant这个街区留一个记忆。温哥华的小酒馆文化本身就不密集，少一家，整条街的灯都会暗一点。
更多细节请看原文。