如果你去过日本旅游，大概率在京都某条巷子里或者东京某个商场里见过这个大大的"%"标。% Arabica 发源于日本，专做自家烘焙的精品咖啡，在全球开了几十家店，温哥华人之前要喝只能飞出去或者等去年列治文的北美首店。
这回新店开在 Oakridge Park 奥克瑞奇中心——过去两年整个翻新成高端购物场的那座。品牌方在社交媒体上写得挺含蓄："Hello Vancouver! Your new store has arrived." 一句话——温哥华，你们等的那家店到了。
这家店凭什么火
说实话，% Arabica 之所以在亚洲变成"打卡圣地"，一半靠咖啡，一半靠视觉。门店几乎都是极简的白墙+水泥台+大玻璃窗，招牌就一个百分号，怎么拍都好看。
咖啡本身也不是走花里胡哨的路线。菜单核心就是浓缩、拿铁、冰拿铁、Spanish Latte这些经典款，豆子是自家烘的 arabica（阿拉比卡）单品和配方豆。喜欢喝"干净口感、能喝到豆子本身味道"的人会很买单；重口味燕麦榛果糖浆派可能觉得清淡了些。
Oakridge 现在是真的能逛了
Oakridge Park 这两年陆续开出一堆新店，加上 % Arabica 这家旗舰咖啡进来，整个商场的"吃喝打卡"浓度被又拉高一截。周围还有 Loblaws City Market、新开的几家餐厅，坐 Canada Line 加拿大线地铁 Oakridge-41st Avenue 站出来就是，交通属于全温哥华最省心那一档。
这家门店的具体营业时间、座位数量、是否接受移动点单，官方目前没放出完整细节，建议直接看 Dished Vancouver 的原文或 Oakridge 现场告示。
小编的建议
头几天肯定排队。如果你就是想试一下，建议错峰下午 2-4 点去，比开门和午餐段舒服很多。想拍照的话，自然光下百分号最出片，傍晚 4 点光线最柔。
如果你是老 % Arabica 粉，Spanish Latte 和冰拿铁依然是经典选项；本地新面孔的话，直接点一杯热拿铁最能感受他们家豆子的底色。价格区间以及是否推出温哥华限定款，以官方当日菜单为准。
更多开业现场细节和图片，请移步 Dished Vancouver 原文。