温哥华的夏天很短,但只要太阳一出来,整座城市基本就活过来了。啤酒厂的patio人挤人,海边的food truck排长队,连便利店都在挂"今日烤热狗"的牌子。问题来了——这么多家,到底去哪家吃?
Daily Hive旗下的美食号Dished Vancouver在Instagram发起投票,让读者自己说说"温哥华哪家热狗最值得吃",得到了非常具体的回答。下面这份名单就是综合读者票选出来的全部上榜店家,店名一律保留英文原文方便大家找路。
读者票选名单
- Main Street Brewing — 这家本地老牌精酿啤酒厂最近联手Brathause推出了几款很狠的热狗。比如The Felix(啤酒brat + 德式酸菜 + 酸黄瓜 + 香葱 + 第戎芥末)和The Pete(gaucho chorizo香肠 + 三种奶酪脆皮 + 洋葱甜椒)。地址:261 E. 7th Ave., Vancouver。
- Mimi's Focaccia — 把意式focaccia直接做成热狗面包,最近在Granville Island社区放映活动上做pop-up,没有固定门店,建议关注他们的Instagram看下一站在哪里。
- AMA — AMA Raw Bar的Wagyu Glizzy(和牛热狗 + 味噌焦糖洋葱 + 自制蛋黄酱 + 海苔,配芝麻牛奶面包)曾经是镇店之宝。原文提到这款目前不在菜单上,读者上榜是希望AMA把它放回来。地址:3980 Fraser St., Vancouver。
- June — 想吃"最高级的热狗"就去June。June Dog只在周四至周六晚市供应,用现蒸的夏威夷小面包、温哥华岛海盐、芝麻和黄油,配猪牛混合香肠,浇头每周轮换。地址:3305 Cambie St., Vancouver。
- Breeze Bar — 温哥华"奢华热狗"的鼻祖之一。招牌OG Caviar Hot Dog淋的是Cheez Whiz奶酪酱 + 鱼子酱,面包来自Tall Shadow面包房。听起来离谱,但很多人就好这一口。地址:213 Carrall St., Vancouver。
- Mount Pleasant Vintage and Provisions — 这家小店常年办热狗大胃王比赛,平日卖的OG Snappy Dog是用复古的铁皮饭盒盛装的,素食朋友可以选Beyond品牌的纯素brat版本。地址:67 W. 6th Ave., Vancouver。
- Red Truck Beer Company — 红车啤酒厂的patio是温哥华夏天最经典的露天位之一,店里的热狗也是读者常推的固定项目。地址:295 E. 1st Ave., Vancouver。
- Japadog — 大家最熟的那家。从Sutton Place酒店门口的小推车起家,现在已经成了温哥华的招牌。日式风味碰上美式热狗,招牌Terimayo(照烧酱 + 日式蛋黄酱 + 炸洋葱 + 海苔)一吃就懂。Metro Vancouver多家分店。
- Duffin's Donuts — 老牌甜甜圈 + 墨西哥torta店,不少人不知道他家其实也卖热狗,从经典原味到芝士辣酱热狗都有,性价比超高。地址:1391 E. 41st Ave., Vancouver。
- Superflux Beer Company — 又一家上榜的本地精酿啤酒厂。地址:505 Clark Dr., Vancouver。
- La Belle Patate — 主打加拿大Poutine的小店,但读者也强烈推荐他家的Steamie Dog(芥末 + relish + 洋葱 + 卷心菜丝)这种东岸魁北克风格的经典做法。地址:1215 Davie St., Vancouver。
- Costco — 1.50加元一份热狗+饮料,这个价格的存在本身就是奇迹。注意:现在要会员卡才能买。
荣誉提名
Lully's Dog(位于Abbotsford):虽然不在温哥华市区,但读者把它推得很猛。原文还提到名人Bethenny Frankel在节目里说这是她"这辈子吃过最好的热狗"。原文提醒:去吃的时候别要番茄酱(ketchup),这家店有自己的规矩。地址:32533 South Fraser Way, Abbotsford。
本地小编的话
这份名单读下来挺有趣——很多上榜的并不是"专门做热狗"的店,而是啤酒厂、甜甜圈店、poutine店、生鱼吧。这其实就是温哥华饮食圈的一个真实写照:热狗在这里早就不是简单的快餐,而是各家厨房展示创意的小舞台。这个夏天找一两家试试,本地小编觉得挺值。
每家店的招牌做法、菜单照片和地图请直接查原文报道。