Dished Vancouver最新整理了一份"最近关门"名单，5家餐厅横跨温哥华市区、Surrey和Richmond，风格从素食汉堡到韩餐到本地老字号都有。有些是集团层面的决定，有些是租约到期硬撑不下去。共同点是：想去吃最后一口的机会已经没了。
5家近期歇业的餐厅
- Odd Burger Vancouver（2821 Main St., Vancouver）——加拿大素食快餐连锁的温哥华门店，开业不到两年就关了。餐厅在Facebook上写"心情非常沉重"，据店主自己讲，压垮他们的是总部决定停掉他们一直坚持的招牌自制产品线，"业务方向变了，不再是我们当初开店时的样子"。
- Green Lettuce Vancouver（1949 Kingsway, Vancouver）——温哥华的Indo-Chinese印中融合菜代表，Winston和Peter两位老板1999年开业，前前后后开了27年，连本地名厨Vikram Vij都是回头客。Kingsway这家店已经关了，Surrey那家还在营业，想吃老味道要往南走。
- Kosoo Cardero（832 Cardero St., Vancouver）——2015年开业至今，主打现代韩式料理的Kosoo在Cardero街的门店，做了11年终于告别。招牌菜是石锅拌饭、辣炒年糕、杂菜等。好消息是，Kosoo在Coquitlam还有一家韩式烤肉专门店，Robson街也有另一家门店，招牌菜想吃还能吃到。
- White Spot Surrey Central City（13580 102nd Ave., Surrey）——BC本地招牌快餐品牌White Spot又关了一家Metro Vancouver门店，位于Surrey Central City。店员向Dished电话确认7月12日就是最后营业日，关店是总部层面的决定，目前品牌方还没在官网发公告。
- Bruno（Richmond）——Richmond的Bruno在Versante Hotel里，营业大约5年，占地6000平方英尺、可坐130人，主打BC本地食材的创作菜。老板在告别贴里写"感谢每一次到访、每一次庆祝、每一份记忆"，同时希望大家继续支持他们的姐妹餐厅——同在附近的居酒屋风格威士忌吧Cask Whisky Vault。（Dished原文h2标注为"Ova Restaurant"，正文与官方Instagram描述一致均为Bruno，具体请以官方为准。）
集中歇业说明了什么
说实话，5家里没有一家是"生意太差"这种简单原因。Odd Burger是总部战略转向，Green Lettuce Kingsway是把资源集中到Surrey，Kosoo Cardero是合约到期不续，White Spot Surrey是集团调整，Bruno则是酒店内餐厅的经营周期结束。
但放在一起看，还是能感受到餐饮业这两年的成本压力——租金、人工、食材、公共事业费一起涨，堂食客流又没有完全回到疫情前。就算是开了27年、11年、甚至有明星回头客的店，也不见得能扛过来。
还想吃到味道的话
Green Lettuce的印中融合菜想吃：去Surrey那家。Kosoo的韩餐想吃：去Robson或Coquitlam那两家。Cask Whisky Vault目前还在营业，Bruno的团队搬去了那边。至于Odd Burger和White Spot Central City——只能等有没有新品牌进驻这两个铺面了。
每家餐厅的更多细节、菜单调整和后续动向，请以Dished Vancouver原文报道和各餐厅官方Instagram为准。