能把加拿大目前登上50 Best不同榜单的三家名字凑到同一张长桌上，本身就是件难得的事。Wild Blue这周官宣：他们的Long Table Dinner Series今年迎来第4届，8月16日晚在Whistler Golf Club内的The Range举行——就在餐厅旁边几步路。
三家合作方都是什么来头
- Wild Blue Restaurant + Cocktail Bar（Whistler，本次晚宴主办方）——位列North America's 50 Best Restaurants 2026第47名。主理人是行政主厨Alex Chen和执行主厨Derek Bendig，长期专注BC本地食材的季节性菜单。
- Mission Hill Family Estate（West Kelowna，Okanagan Valley，酒品合作方）——2025年首次登上World's 50 Best Vineyards并排在第45位，是加拿大历史上第一家进入这份榜单的酒庄。名单由全球700多位侍酒师、酒旅专家和酒业代表投票产生。
- The Keefer Bar（温哥华Chinatown，鸡尾酒合作方）——今年被评为加拿大最佳酒吧2026（Best Bar in Canada 2026），同时在North America's 50 Best Bars榜单上飙升21位，排到第7名。以"药房风格"（apothecary-inspired）的鸡尾酒项目闻名。
Wild Blue Restaurant Director Neil Henderson在官宣里说，"能把三家50 Best合作方聚到一张桌上不是我们敢轻易假设的事——Mission Hill的酒早就是我们酒窖里的常客，这次能和The Keefer Bar的鸡尾酒项目一起搭，就是要把BC和加拿大最好的东西集中呈现。"
晚宴当天的流程
下午4:00 p.m.开始迎宾酒会，喝The Keefer Bar专门为当晚设计的季节性鸡尾酒、Perrier-Jouët香槟，配轻食小点。之后大家坐到长桌上，进入多道菜的家庭式主餐，全程搭配Mission Hill的酒款。
The Keefer Bar派的是Head Bartender Virginia Guenette和调酒师Asya Hemsworth，跟Wild Blue的Bar Manager Zack Lavoie一起，从迎宾到晚餐服务全程负责调酒环节。
票价、报名、公益
票价$259加元/位，另加税和小费。完整菜单会在活动前几天公布，主办方明确表示预计会售罄——想去的朋友尽早锁票。
Wild Blue会把长桌晚宴系列的部分收入捐给Whistler Blackcomb Foundation本地公益基金会。
本地美食小编的小建议
Whistler从温哥华开车过去大约2小时车程，8月的Sea-to-Sky公路景色是全年最好的时候之一。如果本来就有周末去Whistler的计划，这场晚宴是很好的加分项——顺便安排一晚住宿，把开车压力分开。
完整菜单细节、更多合作嘉宾信息和购票入口，请以Wild Blue官网（WildBlueRestaurant.com）和Scout Magazine原文报道为准。