Scout Magazine探店报道，Maria Celeste由Justin Isidro和Cristian Isidro两兄弟共同经营，落在Fraser Street 4181号——原来Tasty Planet那间铺子。空间不大，只有36个座位，一圈蓝色卡座沿墙铺开，中间是可以拼来拼去的独立双人桌，走一种"多来两个人就并成一桌"的随意路子。
店名叫Maria Celeste，是他们向家里长辈致敬的意思。整间店的气质，也不是要给客人看那种旅行手册上的葡萄牙——而是兄弟俩每次回葡萄牙看家人朋友时，在街角小tasca吃到的日常味道：下厨的人可能顺手就把菜端到你面前，红酒随便斟，吃完像刚在朋友家蹭了顿饭。
店里的家和厨房
设计由本地的Studio Roslyn工作室操刀，兄弟俩全程参与。走进门第一眼看到的是手工彩色窗板——粉、黄、蓝、绿几种柔和的马卡龙色调，白天把午后阳光滤得很柔，晚上应该会把Fraser Street外面照出一层暖光。
墙上挂的是真的家庭老照片，货架和角落里摆着从两兄弟外婆家搬来的彩色陶瓷鱼收藏，简单的奶油色墙面上零星嵌着Studio Roslyn团队一片一片手绘的葡萄牙风格瓷砖。地面是烧红陶土加灰奶油两种拼砖，下半墙包了一圈暖调橡木。侧桌铺着蕾丝台布，架子上散放着旧唱片和小摆件——不像布景，更像是家里祖辈传下来的东西。
厨房和用餐区之间只隔了一扇窄窄的传菜口，胸口那么高。Cristian可以低头躲开视线，也可以微微一抬头看到整个店。兄弟俩想要的效果是厨师亲自出来上菜、跟客人聊两句——tasca的做法，隔了一堵墙但没打算真的隔开。
菜单和酒单：分享着吃，喝葡萄牙
菜单是"整桌一起吃"的分享结构。Scout Magazine引用官方新闻稿，几道招牌是这样的：
- Pica-Pau（"啄木鸟"塔塔）——白葡萄酒腌过的striploin西冷，大火快烙一层薄壳，切成塔塔式的小块上桌
- Bacalhau à Brás——葡萄牙经典家常菜，撕丝的盐渍鳕鱼配鸡蛋和细如稻草的炸薯丝
- Arroz de Marisco——葡萄牙海鲜饭，虾、青口、蛤蜊一起煮
- Pluma de Porco Iberico——Alentejo地区的伊比利亚黑猪配新鲜蛤蜊，海陆一锅的做法源自Algarve
- Bife a Portuguesa——用Carrara和牛，浇上里斯本风格的café酱汁（奶油、黄油、芥末）
酒单更任性：整张单全是葡萄牙酒。这一块是Justin的老本行——他之前多年做葡萄牙葡萄酒进口。从起泡的Espumante、清爽的Vinho Verde，一路到Alentejo结构厚实的红酒和Bairrada的优雅酒款，都是这张单上的常客。酒单专门开了一个板块叫Vou Pra Terra（意思大致是"回到那片土地"），既选大厂也选小庄。另有一份不长的鸡尾酒单，还备了瓶装的Super Bock啤酒；饭后可以配着espresso来一杯aguardente（葡萄牙渣酿烈酒）。
Fraser Street这条街最近有点热闹
Fraser Street这一带这两年成了温哥华最好玩的"独立小店走廊"之一。Between Two Buns刚在这条街开出第二家；周围还有Nammos、Bar Bravo、Chez Céline、Zab Bite、Pizza Carano、Pampang's这些各国口味的邻居——一周七天在这条街吃饭都能不重样。Maria Celeste加进来，等于把葡萄牙这条线也补上了。
7月29日开始软营业，8月4日正式开门。目前已经可以订位，也会留一部分位置给临时进来的客人。地址就是Fraser Street 4181号——想去尝新鲜的朋友可以先蹲一下订位。具体每道菜的定价、营业时间等细节，以餐厅官方为准。