温哥华餐饮圈很少有创始人愿意把开店成本大方公开。BC Business 报道，Tiny Twins Café 的两位创始人 Ehsan Hirji 和 Sinaan Samnani——一对 23 岁的"双胞胎"（其实是 extended cousins，远亲兄弟）——把自己在温哥华开第一家店的账本翻给了大家看。
两个 23 岁的年轻人和一家有故事的小店
Hirji 和 Samnani 都是安省 Western University 的校友。Hirji 学的是 kinesiology（运动机能学），Samnani 学的是 business intelligence（商业智能）——两个专业听起来都跟"开咖啡店"没啥关系，但他们此前已经在安省 London 开过 Twins Café，这次是把品牌带到温哥华。
新店叫 Tiny Twins Café，地址在 2985 Granville St.，也就是南 Granville 那一段。计划 8 月开业。菜单上会有玩味 matcha 饮品（据说有一款是 caramelized banana 口味）、烘焙、以及午餐——牛角包、辣鸡凯撒三明治都在名单上。
$205,650 分五大类花光
据 BC Business 披露，两位创始人到目前已经投入 $205,650，主要分五大类支出：
- 租约押金（deposit on lease）
- 施工与装修（construction & renovation）
- 厨房设备
- 意式浓缩咖啡机（espresso machine）——单独列一档，可见分量
- 收尾装饰
每一大类具体花了多少钱，BC Business 的原文里有更细的拆解和视觉图表，具体金额请去 BC Business 原文看——本地小编就不硬凑数字了。espresso 机能单独立一档这件事本身就说明问题：要认真做 espresso，这一台就是绕不过去的成本。
对于所有想在温哥华开小店的朋友来说，这份账本很值得看一遍——尤其是租约押金和装修这两项，往往是新店主最容易估低的地方。
玩味 matcha 和"社区墙"
Tiny Twins 想做的不只是一家咖啡店。菜单上最惹眼的是那几款玩味 matcha 饮品，其中一款是 caramelized banana（焦糖香蕉）matcha——听起来就很适合发 Instagram。
店里还会有一面 "community wall"（社区墙），免费给附近的本地商家做广告。这个动作在温哥华咖啡圈算相当少见——大多数店把墙面留给自己的品牌视觉，Tiny Twins 反其道行之。
此外，Tiny Twins 已经在跟 Lululemon、Lagree West、B Ninety-Eight Pilates 等品牌合作 pop-up 活动，走的是 South Granville 那一带"咖啡 + 健身 + lifestyle"的路线。
会玩梗的品牌人
这两位创始人还有个很会玩的地方：他们曾经自嘲品牌为 "the most hated café in all of Vancouver"（全温哥华最被讨厌的咖啡店），用逆向营销为自己制造话题。在这个 Instagram 已经审美疲劳的时代，会不会讲品牌故事，其实是能不能活下去的关键之一。
本地小编觉得，Tiny Twins 到底能不能在竞争激烈的温哥华咖啡圈站住脚，还要看 8 月开门之后的杯子里那一口——但至少他们把账本、故事、店面调性都想清楚了。想第一时间去打卡的朋友，留意 Granville 街 2985 号，或者去 BC Business 原文看更多幕后细节。