据Dished Vancouver报道，温哥华最近餐饮圈相当热闹——从东区Fraser街到downtown、从Gastown到Kitsilano，甚至Coquitlan都有新面孔登场。这份榜单里既有主打葡萄牙风情的高人气小馆，也有正宗法式steak frites，还有本地人排队等叫号的泰式鸡饭。小编按原文顺序帮你梳理一遍，附上地址方便直接收藏。
本季新店一览：10家名单
- Maria Celeste — 4181 Fraser St., Vancouver。开在Fraser街这波餐厅小群落里，主打葡萄牙风味的精致小馆，是本季最被期待的新店之一，也是这次榜单封面上出现的空间。
- Entrecôte Restaurant — 12 Water St., Vancouver。进驻Gastown一处被反复接手的地址，前任是短命的Dix，再前面是Meet in Gastown。主打法式steak frites（牛排配薯条），走地道法餐路线。
- Salt& — 858 Hamilton St., Vancouver。Yaletown新开的烘焙店，专攻这两年在温哥华爆红的盐面包（Salt bread），店址是原先Footo Croissant和Dulcey Patisserie留下的空间。
- Cantina Social Club — 367 Seymour St.，藏在Pinche Taco Shop店内。走"店中店"路线，把downtown这家墨西哥小馆的空间延伸出一个更社交派的小酒吧场景。
- Hen Chicken Rice — 15 W. Broadway, Vancouver。主打泰式鸡饭，soft opening菜单一共四款：原味The Original、脆皮The Crispy、双拼The Mix、辣味The Heat，另有Thai Iced Tea和芒果糯米饭。品牌2019年从Boston起家，这是它进入温哥华的第一家分店。
- Buttercrumbs — 502-595 Burrard St., Vancouver。如果你去过Richmond的Butter and Joy或温哥华的Nami Vietnamese，可能对这个名字有印象。它是本地一个手工黄油曲奇品牌，这次在downtown开了新的pop-up。
- Veda Kitsilano — Kitsilano。原名Benne，改名Veda重新出发，主打南印度菜（South Indian），是Kits区少见的南印度选项。
- Gringo Gastown — 27 Blood Alley Sq., Vancouver。此前曾宣布关闭，这次正式在Gastown标志性的Blood Alley原址重新开业，老粉丝可以回归打卡。
- Bloom Bakery and Cafe — 767 Seymour St., Vancouver。downtown新添的一家烘焙咖啡店，走轻食+甜点的日常咖啡厅路线。
- Ông Bà Eatery — 1045-1163 Pinetree Way, Coquitlam。Coquitlan方向唯一一家上榜的新店，本地越南风味在Tri-Cities区又添一个选项。
本地小编看点
如果说这十家里哪几家最值得优先去，小编个人的排序是这样：Maria Celeste和Entrecôte属于"要正经吃一顿"那种，适合和朋友专门约一次；Salt&和Buttercrumbs是白天顺路带甜点回家的类型；Hen Chicken Rice价位友好、单人吃也自在，本站前两天刚写过它的试营业情况，喜欢泰式风味的可以优先冲；Gringo Gastown更多是情怀回归，Blood Alley那个位置本身就有气氛加成。
Coquitlam的Ông Bà Eatery对Tri-Cities的朋友算好消息，本区喝越南咖啡、吃phở的选择本来就不算多。Kitsilano的Veda（前身Benne）算是补上了这一带南印度菜的空缺——温哥华南印度餐厅一直不多，愿意做masala dosa、idli这些正统品类的更少。
怎么排打卡顺序
从地段看，如果你住downtown，一天之内其实可以把Salt&、Buttercrumbs、Cantina Social Club、Bloom Bakery、Entrecôte、Gringo Gastown连成一条步行/短距离通勤线路串完——Yaletown、Burrard、Seymour、Gastown几个点位都靠近。东区/Main、Fraser方向就重点冲Maria Celeste和Hen Chicken Rice；西边Kits/Broadway南可以配Veda。跨过Second Narrows或走桥去Coquitlam，就把Ông Bà Eatery留给周末一次跑。
需要提醒的是：soft opening或pop-up期间菜单、营业时间和是否需要预约都可能随时调整，建议出门前先查各家Instagram或官方渠道；具体每家的开业细节、装修风格、主厨背景，请以Dished Vancouver原文和各餐厅官方公告为准。