说实话，大温一年到头节庆不少，但美食小编敢打包票，BC Dumpling Festival 是最"吃得饱、吃得杂"的那一个。据 Georgia Straight 报道，这个周六 8月15日，饺子节将再次登陆 Town Centre Park，免费入场，一天玩到晚。
这个活动从 2022年 起步，最初的立意是"用食物把社区连起来、对抗种族歧视"。几年下来越办越大，主办方称年参与人数已经超过 4 万。今年更是把"聚焦文化"做成了固定环节，2026 年的主题文化就是中华文化——一整天从饮食到艺术到传统都会有专门的内容。
35+ 个摊位，饺子花样比想象中多
饺子这两个字，在这个活动里被玩得非常宽——从蒸的、煎的、水煮的中式饺子，到日式饺子（gyoza）、韩式饺子（mandu）、意大利饺（ravioli）、南美饺（empanada）、土耳其饺（mantı），基本上全世界会包东西的文化都能凑个摊位。
今年新加入的摊位包括：
- Fat Dragon Eatery——中式风格新面孔
- Mei Wei Foods
- Brooklyn Dumpling Shop——从纽约来的连锁店
- Naked Mandü——韩式饺子
- Turkish Manti——土耳其小饺子
- Mi Tradición Mexican Cuisine——墨西哥风味
回归的老朋友里，IPSE Mandoo、House of Yee Fine Foods、Sun Star Restaurant 都还在。总共 35+ 个摊位，逛一圈基本能把胃撑爆。除了饺子摊，现场还有 80+ 个社区和手作摊位，包括扩展的 Art Zone 本地创作区。
中华文化专区值得专门去看看
今年主打中华，扩容后的 Chinese Pavilion 会有几个我们华人自己看着都很亲切的项目：
- Vancouver Mah Jong Club 现场教麻将
- 中式茶艺展示
- 书法演示和体验
- 更多传统文化互动环节
表演方面，Hong De Vancouver Dragon and Lion Dance Team（鸿德龙狮队）、BC Chinese Chamber Ensemble、Next Move Dance Co.、Golden Maple、Mamakeish、A3 District、88 Beats 都会轮番上台，压轴是 The COCO Project。
带娃的、爱比赛的都有得玩
小朋友专属的 Kids Zone 有做灯笼、做徽章、脸绘、游戏和各种手工文化活动，一个下午打发得游刃有余。
大人爱看热闹的，别错过饺子大胃王比赛（Dumpling Eating Competition）——每年最热闹的高光时刻，选手们比谁塞得快，其余的人继续以正常速度享用自己的那份。
免费的社区大节，天气应该也配合，实话说，是这个夏天最不该错过的周末活动之一。具体时段表、摊位分布、交通建议建议出发前上主办方官网再确认一次，也可以查看下面的原文链接。