这种"一周吃六家"的探店合集，小编向来最爱看——不是那种带货式清单，而是一个本地吃货实实在在的日程表：这周想约朋友、想过生日、想开会讨论、想早晨喝杯咖啡，都能对应一家店。下面这六家，都在这次原文里被点名了。至于开车用什么车这种植入，就一句带过——这次是开新车过去逛的。
这次去了这六家
- Singapore Hawker（Burnaby）——主打东南亚街头小吃。原文提到的招牌菜里有 Gado Gado 沙拉和椰浆咖喱鸡。走的是"平价 hawker centre"路线，适合工作日午餐或朋友随便约一顿。
- Acuyo（downtown，Alberni 街上）——一家新派墨西哥餐厅，创始人来自 Guadalajara，主打"墨西哥菜的精致一面"。原文里点了 Aguachile、番茄玉米汤、烤红鲷鱼，还有 Pan de Elote 玉米蛋糕当甜点。生日聚餐这种场合合适。
- C Prime Modern Italian Steakhouse & Wine Bar（downtown，Burrard 和 Nelson 交叉口）——意式牛排馆 + 酒吧，气氛偏正式浪漫，行政主厨是 Behshad Zolnasr。这次去尝的是春季菜单和新菜。约会或者宴请客户的路数。
- Uchu Cevicheria & Raw Bar——秘鲁-日式 Nikkei 融合，海洋色调装修，pisco 鸡尾酒单是亮点。原文点了长鳍金枪鱼 ceviche、扇贝炙烧、鸡肉 empanada，还有秘鲁传统甜点 picarones。
- Celeste Cafe（Gastown）——刚开业的新咖啡店，走小而精路线。点了 cortado 和美式。想在 Gastown 找家新店坐一坐，可以顺路。
- Noct Coffee——原文另一家提到的咖啡店。具体位置和菜单请以官方为准。
这六家跨了本拿比、downtown 和 Gastown 三个片区，其实一天开车全跑下来也不算难，只是胃口需要节制一下。
怎么排一天的路线
如果只有一天时间又想全尝，小编建议这样安排：早上先去 Gastown 喝咖啡（Celeste 或 Noct），醒神；中午杀去 Burnaby 吃 Singapore Hawker，人均不高，正好垫饱；下午回 downtown 逛街消化，Alberni 街上有一堆奢侈品店和精品咖啡；晚上留给 downtown 的正餐——生日就选 Acuyo，浪漫就 C Prime，海鲜控就 Uchu。
停车方面，Burnaby 的 hawker 有沿街位相对好找，downtown 建议直接用 parkade（室内停车楼），比在路边转半小时省时间。Gastown 的路边位限时严格，看清标志再停。
本地人视角：为什么这份清单值得看
温哥华餐厅密度不算特别高，但近两年 downtown 和 Burnaby Metrotown 一线的新店冒得很快。像 Acuyo、Uchu 这种，都是"本地餐饮不再只做汉堡薯条"的信号——温哥华的墨西哥和南美线，正在从街头小吃升级到 fine dining 级别。
另外，Gastown 的咖啡店密度这两年也在肉眼可见地上升。Celeste 这种新开的小店，趁着新鲜劲去打个卡挺好——温哥华的独立咖啡馆流动很快，晚半年可能就换新面孔了。
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