Daily Hive报道，Richmond老字号日料店 Manzo Itamae 通过官方Instagram发布告别公告，宣布将于 2026年9月30日 永久结业。原文里那句话说得平静又克制："After 18 memorable years, Manzo Itamae Japanese Restaurant will permanently close its doors on Sept. 30. Join us one last time and enjoy your favourite Manzo dishes."——"过去18年很难忘，9月30日之后我们就要关门了，来最后一次，点上你最爱的那道菜吧。"
18年，说长不长说短不短。2008年到2026年，Richmond的日料版图早已翻天覆地——从当年的居酒屋林立，到后来的Omakase高级化，再到近年的成本压力和铺租涨潮，Manzo Itamae能一路走到今天，本身就是本事。
熟客回忆里的那家小店
去过的人多半会说，Manzo不算"网红"。它没有Instagram爆款plating，也不追潮流菜色，靠的就是老板/板长的手艺和常客的信任。RIchmond的日料圈里，这种"熟客型"的店过去几年一间接一间地走——先是有几家Kaiseki老铺换手，接着一些开了二十年的居酒屋悄无声息退场，如今轮到Manzo Itamae。
关于餐厅的具体地址、招牌菜单、结业原因、后续员工去向，本地小编不硬编——请以Daily Hive原文与餐厅官方Instagram为准。据说这段时间已经有不少熟客陆续回去"最后一次"了，如果你是常客，可以趁9月30日之前订位。
告别期怎么去比较稳
老店最后半个月，往往是"最想吃但吃不到"的时段——建议提前电话订位，别指望走进去马上有位。周末饭点尤其挤，周中午市反而安静。
点单上，如果本来就是熟客，最后一次不必冒险尝新品，点你最想再吃一次的那道就好。带家人朋友一起去也是好选择——Manzo这类店的气氛，通常是靠一桌人一起坐出来的。
Richmond日料市场的近况
Manzo Itamae的告别，其实也是Richmond日料版图正在洗牌的一个缩影。老铺退场、Omakase店越开越多、居酒屋分化——高端化和快餐化两头拉扯，中间的"社区级熟客小店"生存空间越来越窄。这背后有房租、有员工成本、有人力紧缺，也有食客口味的变化。
不过好消息是，Richmond这几年新开的日料也不少，从Alexandra Road到No.3 Road一带，还有很多可以持续跟着吃的选项。老店走一家，我们记住它；新店开一家，我们再去试。这就是本地食客的日常。
关于Manzo Itamae的完整告别信息、老板致谢原文和后续动向，请去Daily Hive和店家Instagram看原文。