Air Canada Best New Restaurants（简称ACBNR）在加拿大餐饮圈的分量，用一句话说就是：能上榜的店，基本都是当年最值得订位的新面孔。今年是这份榜单的第25届，也是它作为全国性风向标最被业内看重的一个节点。2026版全国入围名单出炉，30家里温哥华拿下4席。
Daily Hive报道，Air Canada在发布中形容这份榜单是"一张通往加拿大下一批经典餐桌的通行证"，无论你在家附近想找个必吃的店，还是想为一次跨省的美食旅行做功课，这份名单都能派上用场。
温哥华4家入围餐厅
- Angela Pastificio（1869 Powell St., Vancouver）——East Van的意大利面小馆，就开在去年入围的Niwa和Nero Tondo同一条街。招牌是八道菜的tasting menu，从antipasti一路吃到五种手工意面再到甜品；坐在店里几乎每个角度都能看到面团在柜台对面被擀、被填、被折、被印。
- Kavita（250 W. 3rd Ave., Vancouver）——主厨Tushar Tondvalkar把印度各地区菜系带到温哥华，灵感来自孟买（Mumbai）和马尔万（Malvan）的家常味道。Air Canada评价这家店"根植传统但不被束缚"，是一段非常个人化的味觉表达。
- Nui（4811 Main St., Vancouver）——Main Street沿线的韩式comfort food，主厨JJ Hwang和Kyle McIntosh用发酵、烟熏、香料和酸度做出很克制的现代表达。招牌是猪骨gomtang，奶白色汤底配韭菜油、辣虾酱和自制泡菜边吃边调。
- Touk（1152 Alberni St., Vancouver）——号称加拿大第一家contemporary Cambodian（现代柬埔寨料理）餐厅，位置在Downtown Alberni街。
BC省一共上榜6家 全国30选10
除了温哥华这4家，BC省还有两家入围：Revelstoke的Alfred's和Victoria的Lumache。也就是说本省一共占了6席。
30家finalist里，最终会有10家进入Top 10榜单，官方揭晓时间是11月16日。想去打卡入围店的朋友，可以趁最终名单公布前先约起来——每年榜单一出，热门店的位子马上难订。
本地小编的碎碎念
看名单能看出温哥华餐饮这两年的走向：非传统菜系正在成为主角。柬埔寨、印度地方菜、韩式家常、意大利面小馆，四家里没有一家是走"高档法餐"或"顶级寿司"的老路子。这跟本地食客越来越愿意尝新、也越来越懂"文化+个人叙事"的餐饮表达有关。
四家店里，Main Street上的Nui和East Van的Angela Pastificio都在华人熟悉的美食带上，交通也方便。Kavita在False Creek附近，Touk在Downtown西端Alberni街——不管你住哪个片区，都能顺路排一顿。
完整30家finalist名单、Air Canada给每家店写的评审词，以及Top 10揭晓的最新动态，请以Daily Hive原文和Air Canada官方公告为准。