Dachi 是那种走过路过很容易错过、但真吃过一次会记住的店。位置在 Chinatown 边缘，主打日式居酒屋路线，晚餐 + 一小杯清酒或高球，几个熟客围坐吧台。Scout Magazine 最新贴出他们的招聘启事——Dachi 正在为厨房招募一位 Sous Chef（二厨）。
他们在找什么样的人
原文写得很直白，几乎不用改写。Dachi 说："我们在找愿意加入我们紧密团队的人，愿意贡献自己的想法，在厨房里承担更多责任，也在过程中锻炼自己的领导力。"这是一个 全职 岗位（full-time role）。
换成本地打工人的白话就是：不是找一个只会低头切菜的手，而是找一个能开口发言、能顶班、能在忙市把整条线稳住的角色。Sous Chef 本来就是餐厅厨房里"离主厨最近的那个人"——菜单研发、备料节奏、班次协调、新人培训、供应商沟通，一大堆事情其实压在这个位置上。
为什么这条机会值得本地餐饮圈留意
先说 Dachi 本身。这家店在温哥华本地餐饮圈的口碑不算网红级别，但一直被同行念叨——尤其是主厨风格明确、对食材挑剔、菜单敢玩。对想 把履历从大店螺丝钉往"能拿到菜单话语权的位置"转 的朋友来说，进入这样一个小而稳的团队，成长空间可能比进连锁大店还要实。
另外，温哥华餐饮业这一两年整体承压，Chinatown 一带小店进进出出不少。愿意公开招 Sous Chef、并且写清楚"我们要你贡献想法"的店，其实反过来说明团队在扩、菜单在动，是相对健康的信号。
怎么投、薪酬多少
关于 具体薪资、福利、投递邮箱、需要提交的资料，Scout Magazine 的招聘启事上会有详细说明——请直接看下方原文链接。本地小编这里就不代为发布，避免信息过期或者不准。
顺便一句：如果你身边有从事餐饮、正在考虑跳槽的朋友（尤其是华人厨师、想找一家能长期做的店），可以把这篇顺手转给他/她。温哥华华人厨师本来就是本地餐饮的一支重要力量，能不能进到像 Dachi 这样风格明确的小馆子，往往就是靠"有没有人第一时间告诉你"。
本地小编私心补一句
Chinatown 这两年在慢慢回暖，从新开的酒吧到重新装修的老铺，加上 Dachi 这种坚持做菜的团队，整条街区的餐饮气质其实在变。想吃、想拍、想工作的朋友都可以多看看这一带。投简历前，先亲自去吃一顿，感受一下厨房节奏和团队氛围，最好不过。