Dished Vancouver 报道,Starbucks 已向监管机构提交文件,确认要关闭 约 250 家门店——绝大部分在加拿大和美国。首批关店动作 就在本周开始,公司披露的时间表是"在本会计年度结束前基本关完"。
关的是哪一类门店
从公开信息看,这一批被关的门店基本符合公司过去几个月一直强调的思路:盈利能力较弱、客流长期下滑、或者所处物业条件已经不适合"咖啡馆感"回归的门店。有些是快取店、有些是与写字楼绑定的门店(远程办公后客流没恢复)、有些则是过去几年密度过高导致互相吃单的分店。
具体门店名单、每个城市的分布、员工的去留安排,本地小编不做臆测——请以 Starbucks 官方公告及 Dished Vancouver 后续跟进为准。
BC 之前已有多家在名单里
其实 BC 省的读者对这波关店已经不陌生。本地小编 9 月 22 日就写过 Starbucks Canada 在 BC 关闭部分门店的消息——那一批公告已经波及大温和 BC 其他地区的几家分店。今天这条 250 家关店的新闻,可以理解为把当时的动作放在更大的公司战略里正式落地:不是单点收缩,是全线调整。
如果你常去的那家 Starbucks 最近告示牌上贴了"最后营业日",大概率就是这一轮里的门店。想留个纪念的老顾客可以周内去坐一次。
"一边关一边升级"背后的算盘
值得对照着看的是——本地小编今天也整理了另一条消息:Starbucks 同时在给 Metro Vancouver 3 家门店做"coffeehouse uplifts"(咖啡馆焕新),加更舒服的座椅、更暖的设计、更强的社区元素。
两条新闻拼起来,公司战略就很清楚了:关掉那些"效率型但没温度"的门店,把资源集中在能坐得住人的门店上。过去几年 Starbucks 因为过度扩张和外卖化被批评失去了"第三空间"的味道;现在的动作,就是想把这个味道找回来——但代价是有些街角店直接消失。
对温哥华的日常咖啡爱好者来说,短期是不便(喜欢的那家可能没了);长期看,留下来的那些门店大概率会做得更好。下一步值得关注的是:BC 到底关了哪几家、加拿大总数占 250 的多少——等 Starbucks 更完整的清单出来再更新。