Daily Hive报道,R&B Brewing Co.——Vancouver最老牌的那几家微型精酿酒厂之一——准备迎来一轮大翻新。对本地啤酒爱好者来说,这个名字几乎是Mount Pleasant"啤酒一条街"的开山元老,一动起来,社区里不少熟客都会抬头看一眼。
一家开了快30年的本地酒厂
R&B Brewing Co.1997年开业,从温哥华还没有"精酿风潮"这个说法的年代就在Mount Pleasant一带做酒。那时候Main Street + 4th Avenue一带还远远不是今天这个"咖啡馆+精品店+小酒馆"的样子,很多熟客提起R&B,第一反应就是——"哦,原来那家一直都在"。
这些年Mount Pleasant的"Brewery Creek"沿线(4th Avenue到2nd Avenue一带)聚起了一片精酿酒厂群,R&B基本就是这个群的起点之一。熟客印象里的R&B,是一个偏硬核、偏社区感的小酒厂——不走打卡网红路线,就是喝酒聊天。
除了啤酒还有手工披萨
很多没来过R&B的朋友可能不知道:自2016年起,这里同时供应手工披萨(artisan pizza)。也就是说这家店既是酒厂,也可以当成"下班来喝一杯顺便垫个肚子"的那种地方。本地小编的印象是——不是那种精致做作的意式细面皮,更像朴素一点、能配啤酒下酒的款。
这次翻新之后,披萨这条线会不会调整、菜单会不会换、空间要不要重新布局,目前官方还没放具体细节。本地小编不替品牌替它瞎猜,有一手资料就直接看原文最稳。
熟客想知道的几件事,还得等官方
翻新这种事,大家最关心的无非几个:要关门多久?重开是什么时候?酒单换不换?装修改到什么程度?招牌款(经典的Hop Oil IPA那一类)还在不在?这几个问题原文暂时没给出明确答案,一切以R&B官方公告为准。
Daily Hive原文里有更详细的背景介绍和图片,想第一时间盯着重开消息的朋友,建议把R&B的社交账号关注起来——这种独立小酒厂的消息,往往会先在Instagram放风,再上官网。
本地小编怎么看
Mount Pleasant这些年变得越来越"精致",老派社区小酒馆在这波节奏里要保持原来的性格并不容易。R&B选择翻新,而不是关门,本身就是个好消息——至少说明这家快30年的本地品牌还想继续做下去。
如果你最近还没去过R&B,或者翻新前想再去一次感受原来的样子,这几周可以安排一下。等重开之后再对比一次,也会是一个有趣的"社区记忆"小旅行。详细进度、具体时间线和菜单变化,请去Daily Hive原文和R&B官方账号获取最新消息。