温哥华咖啡圈这两年最常听到的两个关键词:关店潮和JJ Bean 又开新店。两条新闻经常一前一后出现,这次更是直接撞在了一起——JJ Bean的新店要开在Trees Organic Coffee的旧址。
新店位置:1598 West Broadway
新店地址在1598 West Broadway,就在West Broadway和Fir Street的交界附近,Granville Street往西几个街区。熟悉这一带的朋友应该马上就想起来了——这正是去年底悄悄关门的Trees Organic Coffee的那家店。
关于新店何时开业、内部怎么改造、是不是会沿用旧店的格局,JJ Bean目前没有公布更多细节。详细进展以官方消息为准。
Trees Organic 关门留下的空缺
Trees Organic Coffee是温哥华一代人的记忆。它家最出名的其实不是咖啡,是招牌芝士蛋糕——很多温哥华老咖啡客都会特地走进去切一块来吃。West Broadway这家店关掉的时候,咖啡圈里不少熟客都在社交媒体上留言惋惜。
这个位置离温哥华综合医院(VGH)、South Granville购物区、Fairview住宅区都不远,平时的咖啡人流基本盘很稳——通勤的、带娃路过的、周末遛弯的、医院附近办事的,咖啡馆在这儿不愁没客人。JJ Bean接盘这个位置,可以说是选到了一个"自带客流"的好点位。
JJ Bean 这两年为什么拓展这么快
JJ Bean是地道的温哥华本土独立咖啡品牌,不是美国连锁,自己烘焙豆子,店里的装修也走温暖木质风,没有那种标准化连锁的冷冰冰感。
这些年星巴克在北美关掉一批门店,Blenz、Waves这些老牌本地品牌也在收缩,而JJ Bean反而逆势开店。原因大概是它定位准:价格比星巴克稍便宜一点、品质比街边便利店明显好一点、门店设计走小清新路线、读者评价一直很稳。
对温哥华这边喜欢喝手冲、拿铁、豆奶款的朋友来说,又多一个坐下来写作业、开笔记本、约朋友的地方。等官方公布开业日期之后,我们会再跟进。